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【綜合報導】全球第一個「試管漢堡」現身！這個利用人造牛肉做的「科學怪堡」（Frankenburger）今天在英國倫敦上菜，研發者用油與奶油在鍋上「香煎」人造牛，其重量有5盎司，號稱口感「近似真肉」，只是缺了點油脂與牛肉香味。
 
現場記者試吃前先聞聞人造肉味道，然後滿臉狐疑地吃下肉。她試吃後表示，原本以為肉質會比較鬆軟，但吃了發現人造肉還算緊實，與真的肉沒有差太多，只是沒有真的肉那麼「多汁」。另一名記者說，吃起來的感覺還算像真肉，但缺乏真肉所包含的油脂。
 
這是全球最貴漢堡，由荷蘭馬斯垂克大學教授波斯特（Mark Post）以25萬元英鎊（約1151萬元台幣）成本研製而成。他希望人造肉能在20年內走向商品化，解決全球人口對牛肉需求過於龐大的問題。
 
而出資研究人造肉的金主身分也揭曉，正是赫赫有名的Google創辦人布林（Sergey Brin），他以私人資金贊助約988萬台幣。他說，贊助研究是為了促進「動物福利」。

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