線上遊戲排行榜2013/2014,進擊的巨人線上看,candy crush saga外掛,正妹寫真三圍

男人做甜點給人很「娘」的感覺，施易男卻把它當作學問，一種充電。 (攝影者．呂恩賜)

「一顆馬卡龍為何得賣到九十元？」這是演員施易男對甜點的第一個疑問；三年前，他因為拍戲飾演麵包甜點師傅時發現，麵粉、糖、奶油、牛奶居然能變出漂亮的甜點，讓他開始對做甜點產生興趣，第一次試做的甜點就是有少女酥胸之稱的馬卡龍。

理由很簡單，貴。比五十元硬幣大一點的馬卡龍，要價新台幣九十元，引起他的好奇心。「第一次做就成功，」他說，但是後來做了一兩百次都失敗。成功的馬卡龍得有一圈「小裙襬」且表面光滑，一口咬下外酥脆內溼潤。烤一盤常有三分之一是不良品，算盤一打，才知道馬卡龍高價的理由。

失敗率高，甜點教室鮮少以馬卡龍開課。馬卡龍的食材主要是杏仁粉和糖粉，但是很「搞怪」，得看天氣的臉色。太潮溼就容易失敗，連杏仁粉過篩不仔細，或沒用馬卡龍專用的糖粉都會提高失敗率。

正因為困難挑起了施易男內心挑戰的因子。從過去學室內設計，到大學念藝術研究所，只要迷上，徹底精通是他的個性，最瘋狂的時候天天做馬卡龍，縱使杏仁粉比做法國麵包的T65麵粉貴上八倍，也不在乎。母親小明明到工作室來看，忍不住念他，「你要拍多少戲才能補上這些材料費！」

熱中鑽研的他，不但報名救國團、學學文創的甜點課，並且和台北甜點名店「法朋」主廚李易錫學做巧克力。為了學好甜點，施易男還請假三個月不拍戲。他說，藝人時間少，只能密集上課，「我連睡覺時間都沒有，特別撥出兩小時就得專心學會。」

租了間工作室，委託在國外的姊姊搬了兩台攪拌機回台灣，今年考丙級烘焙廚師執照時，他一抽就抽到籤王：蛋糕捲。海綿蛋糕膨度要一定，捲起來，縫隙不能超過○．五公分，皮還不能掉。考上後，現在嘗試在網路開店賣馬卡龍。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

• Massacres That Matter - Part 1 - 'Responsibility To Protect' In Egypt, Libya And Syria
• Massacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And Syria
• National demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK