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Nov 6th 2014, 23:36, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [後龍] 蔡媽媽蚵嗲 ～應已固定位置的老店

時間Thu Nov 6 23:35:59 2014

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1KMvLNpo ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli 標題: [食記] [後龍] 蔡媽媽蚵嗲 ～應已固定位置的老店 時間: Thu Nov 6 23:35:47 2014 [後龍] 蔡媽媽蚵嗲 ～應該已固定位置的老店 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41619382 ============================================================================ 消費時間：２０１４／１０ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　後龍菜市場是早市，一直有一～兩家炸粿攤。 　　不過本來就沒啥吃早餐的習慣，也不喜歡空腹吃油炸品，故鮮少光顧它們。 　　而且有印象吃過很不對胃口的，就更不愛去買。 　　好友一直推薦其中的蔡媽媽蚵嗲。 　　不過因為它曾經搬過多次家，也曾歇業過，我就也沒積極去辨識它。 　　2012年底據說蔡媽媽蚵嗲開到當時新開不久的阿誌肉圓對面。 　　這回將近兩年，店一直在此。 　　雖說以固定位置將近兩年，不過因為根據我的慣性，還是沒啥機會來訪。 　　這次還是因為剛好午餐沒著落，在亂逛中看它還開著，就來試試囉！ 　　店家招牌其實只有「蚵嗲」兩字，可別硬要找「蔡媽媽蚵嗲」的招牌喔！ 　　販售的產品就蚵嗲、肉嗲（25）、蚵+肉嗲（30）、蘿蔔糕（20）。 　　產品不多，其實可以一次全買齊來比較一番。 　　不過考慮到老媽也許會帶吃的回家，就只買蚵嗲、肉嗲來試試口味。 　　蚵嗲比起新竹的下港蚵嗲，比較不那麼飽滿，不過價錢也有比較便宜就是了。 　　下港蚵嗲只賣蚵嗲沒有肉嗲，以蚵仔的滋味，我是覺得蔡媽媽蚵嗲介於 兩家下港蚵嗲之間。 　　以麵衣的酥脆程度，倒是都差不多美味。 　　配菜部分城隍廟下港蚵嗲是高麗菜+韭菜，蔡媽媽是全韭菜，各有各的鮮美。 　　　　　　（另一家比較不鮮翠的就顯得不如蔡媽媽。） 　　比起蚵嗲，其實我覺得蔡媽媽的肉嗲更加好吃。 　　因為肉嗲的肉有先醃過，肉的鹹香味與韭菜的鮮甜味更能相輔相成。 　　嗯～中午買來當主菜配飯吃，好像也是不錯的點子。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗縣後龍鎮中正路31號　0919-704678　07:00～12:00多 延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.124.239 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1415288151.A.CF2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.74.124.239), 11/06/2014 23:35:59

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