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Jul 15th 2013, 01:45, by pancher7

作者pancher7 (阿辰)

看板Food

標題[食記] 台北 樂麵屋-永康公園店

時間Mon Jul 15 01:45:02 2013

餐廳名稱：樂麵屋 永康公園店 消費時間：2013年/7月 地址：台北市永康街10巷3號 電話：02-2327-8007 圖文安靜版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/143309231 -----------純文字心得版 以前對拉麵並沒有太大的興趣，近年台灣流行的日式拉麵一家也沒吃過， 自從沖繩旅遊嚐過暖暮之後整個拉麵魂瘋狂燃燒～友人推薦樂麵屋很不錯， 今日便前往嚐嚐！ 樂麵屋在永康商圈開了兩間，其實兩家店就在隔壁而已XD 今日用餐分店為永康公園店，進門左手邊便是廚房區，右邊則全部都是座位區～ 天氣炎熱不想排隊等候因此特別選在下午茶的時段來用餐！ 桌面上放有menu、以及店家的說明與介紹，由於可以客制化口味， 因此點餐是一人寫一張店家特製的個人點餐單噢！ 因為一心想著要點叉燒辣口味，點完餐拍MENU的時候才注意到〝當店限定〞的拉麵口味， 之前做功課就查到樂麵屋每家分店都會有些不同的餐點限定， 居然這時候忘記...可惡啊！ 叉燒辣辣豚骨拉麵 260元： 選擇了粗麵、硬、最辣，上桌時看起來頗為誘人！ 湯頭算濃郁但不死鹹，辣度表現優秀， 叉燒肉有3片，非常軟嫩幾乎入口即化， 但覺得有一小咪咪可接受範圍內的豬腥味，影響不大； 可惜之處是蛋黃全熟的狀態，雖口感尚不至於乾乾粉粉。 麵條口感已相當不錯但仍未到達心中期望的硬度標準～ 叉燒蕃茄豚骨沾麵 270元： 沾麵只有提供冷麵，麵上多了海苔和筍片， 建議沾麵真的要吃快些，否則沾醬冷掉後就不那麼好吃了； 湯頭濃濃的蕃茄香味很清爽，麵條非常彈牙！ 沾麵裡的叉燒不像拉麵的一夾就散開，但依然軟嫩！！ 麵條吃完後可加湯稀釋來喝或加入白飯食用， 稀釋後的湯頭依然喝得到蕃茄濃濃的清甜味～ 一口餃子 60元： 非常小巧可愛，外皮煎的非常酥脆且不油膩！雖然內餡沒有Juicy的肉汁不過味道很好！ 日式炸雞 120元： 肉質蠻嫩，外皮稍微厚了些，整體來說還不錯，但沒有特別驚艷的點～ 樂麵屋不另加收服務費，結帳金額710元，和友人都吃得相當滿足～ 用餐中途有詢問服務生為什麼叉燒辣辣拉麵無法調整湯頭濃淡度， 服務生表示因為已經有辣度所以不能調整， 雖然有點想不通為什麼？因為在暖暮用餐時辣度和湯頭濃度調整是不衝突的， 但因為對拉麵研究也不深所以不好意思再追問 XD 覺得樂麵屋真的蠻好吃的～雖然還有很多拉麵店等著我去探索， 但有機會還是想會再到樂麵屋用餐噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.39.114

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