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Jul 12th 2013, 01:08, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 台北大安 MVSA西班牙酒莊餐廳

時間Fri Jul 12 01:08:19 2013

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/139548176 消費時間：2013/7 不久前看見朋友在FB介紹吃了這間餐廳， 光看照片菜色似乎不錯，最近正想嚐點不同的異國料理， 查了餐廳地址發現離家不遠便衝動跑去吃了。 MVSA為MUSE謬思女神之西班牙文，(讀音：MUSA沐紗) 餐廳源自於西班牙第三大銀行旗下投資Taninia酒莊集團， 擁有五大酒莊莊園，其中的Bodega Sarria(薩利亞莊園)， 裡頭有間私人招待所餐廳，已有60年的歷史， 香港宜諾集團洽談後於2012年引進台灣， 請來經歷豐富的西班牙主廚JORGE GARCIA， 號稱將私人招待所的美食和葡萄酒完整呈現， 隔壁的燈燈庵日本會席料理也是由宜諾集團引進。 餐廳分兩層，一樓為開放式空間， B1是預約制的包廂，還有個酒窖， 一進門便看見紅磚牆上的佛朗明哥舞女郎畫作， 我們被安排在一樓，也就是那幅畫的前方。 一樓還有吧台座位，大概適合想晚上來小酌的人吧！ 菜單有單點也有套餐的型式， 午間套餐視主菜不同為$780~$1,780， 晚間套餐為$1,080~$2,080， 其實點套餐一定比較划算也比較吃得飽， 但我們不知道哪根筋不對， 套餐除了主餐外都沒有特別想吃的，最後決定單點。 單點只有少部分主食，大多為TAPAS， 我們點了三道TAPAS，外加一道雙人份的主食享用。 點完餐服務人員會詢問要哪種水， 有礦泉水、氣泡水也有一般(免錢)的白開水。 接著上餐前麵包，切成四片，搭配橄欖油， 麵包相當鬆軟，可惜上桌時已經偏冷。 【油漬番茄橄欖】$180 對半切的小番茄與橄欖以橄欖油漬， 僅簡單的調味，滋味鹹酸，另帶點蘿勒葉的芳香。 【番茄燉牛肚】$320 燉到軟嫩幾乎不需嚼食的牛肚表現極佳， 搭配番茄、甜椒、洋蔥等，皆已燉至近糊狀， 口味清淡僅微酸，絲毫不油膩。 【烤野菜香腸蛋】$320 這道烤野菜香腸蛋，菜單寫著需等15分鐘， 上桌時原本期待著將表面兩顆烤蛋搓破的快感， 沒想到那兩顆看似半熟的蛋...是全熟的！(崩潰~) 這道菜不就是要將焗烤的香腸、蛋與底下的烤蔬菜拌在一起嗎？ 蛋是全熟的完全就是一個大敗筆，連一滴蛋汁都沒留下， 雖然香腸挺香的，底下洋蔥絲、紅黃甜椒與茄子也烤得甜而軟， 但是蛋沒有半生熟怎樣也拌不出想要的感覺。 【12"西班牙海鮮烤飯】$980 12吋的大小，點餐時詢問服務人員說可以三到四人吃， 上桌時很大一鍋，不過沒想像中大份量， 飯僅鋪薄薄的一層在底部，所以兩個人吃還蠻剛好的， 點餐時可選擇要烤至全熟的米飯還是要留點硬硬的米心， 既然要吃正統點的，還是留點兒米心囉！ 烤飯搭配扇貝、鮮蝦、貽貝、蛤蠣、透抽等海鮮， 扇貝是巨型的，貝肉更是飽滿多汁還很Q彈， 鮮蝦也是大size的，整體來說海鮮給得很實在。 底層的米飯以高湯燉煮再用紅花粉調味， 香歸香，但吃起來還很濕的這樣正常嗎？ 雖然我跟西班牙菜不熟，但印象中烤飯不應該那麼濕， 個人猜測應該是悶得不夠久，有點失望。 兩個人這樣吃下來只有八分飽，(不過原本就已經不太餓囉) 結帳時算一算也吃了不少錢，算定價偏高， 但並不讓我們感覺有到那個價值， 有些菜色固然表現不錯但重要細節卻出錯， 例如：應該是半熟的蛋卻全熟、烤飯太濕。 另外以這定價來說，服務也有點兩光， 例如我們喝的水，都空一陣子了還是沒人來加， 直到我招手提醒才有人會靠過來， 又例如我們被安排在面對面的兩人座， 由於椅子並不寬敞，根本沒提供地方放包， 只好把包包擺座椅旁的地上。(茶) 地址：台北市敦化南路二段81巷22號 電話：(02)2705-8918 營業時間：平日11:30~24:00，假日11:30~01:00 http://www.mvsa.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.235.117 ※ 編輯: crystalwhite 來自: 61.61.235.117 (07/12 01:22)

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