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Aug 26th 2013, 13:37, by LeeGiKwang

作者LeeGiKwang (馬力歐X首爾X釜山)

看板Food

標題[食記] 韓國首爾-春川家辣炒雞排

時間Mon Aug 26 13:37:18 2013

餐廳名稱：春川家辣炒雞排蕎麥涼麵 消費時間：2013年6月 地址：首爾特別市 西大門區 滄川洞 57-8番地 電話：02-325-2361 營業時間：10:00~6:00 (跨夜) 每人平均價位：300元台幣 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：辣炒雞排 ----------- 圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/156262004 ----------- (圖一) 春川家辣炒雞排蕎麥冷麵（以下簡稱春川家XD）是一間在首爾相當俱有 知名度的辣炒雞排專賣店，不僅韓國人愛去，外國人也愛去。 尤其我不知道他為何在台灣人之間如此熱門，我上次去的時候幾乎整間 店都是台灣旅客，實在是非常妙XDDD 交通資訊 要前往春川家，可以搭首爾地鐵2號線，於「新村站(240)」下車後，1號 出口出來第一個巷子右轉直走到底，過馬路就是了，步行時間約2分鐘。 (圖二) 店家資訊 電話：02-325-2361 地址：首爾特別市 西大門區 滄川洞 57-8番地 營業時間：10:00~6:00 (跨夜) 價位：起士辣炒雞排 1人份 8,500won (NT 230) (圖三) 春川家的店面相當的氣派，而且店門口就大大地寫上店名，雖然我不知道為 何店名要取這麼長～ 這是我介紹的第二間辣炒雞排了，當然...我覺得最好吃的還是在春川啦！！ （顯示為念念不忘...） 好文回顧： [[江原//美食]] 春川 - 明洞1號辣炒雞排，辣炒雞排的故鄉，正宗的美味！！ (圖四) 菜單的部分～ 左邊前五樣是辣炒雞排的部分，由上而下是：泡菜、章魚、無骨、起士、超辣。 我們今天點的是 起士辣炒雞排 4人份，義大利麵 1份。 (圖五) 首先上桌的小菜，泡菜好好吃～～～ 中間的沙拉更好吃！！！！！ 在辣炒雞排店很常見的沙拉，超喜歡^^ (圖六) 一點點淡淡酸味的腌蘿蔔片 (圖七) 來這邊用餐，完全不需要自己動手喔～～ 阿朱媽會服務地非常好！！ 一開始就把所有的料都放進去拌炒了，然後要等食材熟及食物的水收乾。 (圖八) 最神秘的莫過於最上面的辣醬了，我到現在吃過的辣炒雞排店家沒有一家 的味道是完全一樣的，秘方啊秘方 ！ 其實很多人都會問我辣炒雞排到底會不會辣，以我跟我朋友的口味來說， 我們是大概吃到台灣麻辣鍋辣度的人。 辣炒年糕>>台灣麻辣鍋>陳玉華一隻雞>辣炒雞排 不過這種事情還是看個人啦～～ 我覺得是滿不辣的XDD (圖九) 今天不知道是火開太小還是怎樣，我們等收乾真的等超級久，別桌都開動 了我們還沒... (圖十) 在一旁待命，無法進入鍋中的起士：（ (圖十一) 等到稍微吃了一部份之後，會再放入我們的義大利麵！這裡的辣炒雞排非 常的香，而且雞腿肉實在是太好吃了！！！ 這幾天都一直吃雞肉料理，但還是不會膩XDDD 除了雞肉之外，還要大力推荐年糕跟馬鈴薯，年糕有嚼勁QQ的口感，還有 吸滿了醬汁的馬鈴薯都完全表現超群～ (圖十二) 義大利麵的部分，我覺得會想到要在辣炒雞排裡面放入義大利麵本身就是 非常有創意的吃法， 而且口味也不俗，結論就是這醬料配什麼都好好好好吃！！ (圖十三) 吃到剩下最後一些時，服務生會把起士放下去，待起士完全融化後就可以吃囉！！ 這個真的是絕了～～味道超棒的，跟起士超級搭！！！而且湯匙舀起來還會有 牽絲的效果～ 雖然在我心中，春川明洞1號店還是無法擊敗的第一名，但在首爾的春川家已經 是表現相當好了～ 我在釜山還沒有吃到這麼好吃的咧QQ 這裡已經成為我來首爾的必吃料理了～ 讚讚讚^^ 馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐的釜山留學粉絲團*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的釜山旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.1.84 ※ 編輯: LeeGiKwang 來自: 114.33.1.84 (08/26 13:38)

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