作者inayearn (ina)
看板Food
標題[食記] 台北-鬍子餐酒
時間Sat Oct 19 23:05:04 2013
餐廳名稱：鬍子餐酒 消費時間：2013年/10月 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1樓 電話：02-8773-9292 圖文版:
http://inayearn624.pixnet.net/blog/post/277703069 為了幫朋友慶生選定了鬍子餐酒, 離忠孝敦化站不會很遠,但在巷子裡還是需要尋找一下. 莫札瑞拉起士烘蛋NT.260 那白白的一塊一塊是起士喔,非常美味! 上方的葉子叫甚麼名字我也不知道但是能吃的. 烘蛋非常扎實鮮嫩,鹹度也剛剛好. 濃郁的蛋香搭配加熱軟Q的起士,吃起來真是非常美味呀! 酥炸松露薯條附自製沾醬NT.260 松露醬用的滿大方的馬鈴薯條.旁邊附的醬我們沒有很喜歡~ 松露本身味道就已夠濃厚,所以沾醬要不要沾就看個人囉. 鬍子餐酒的分量似乎比一般義式餐廳都大. 野生干貝青醬燉飯NT.480 燉飯盛裝在紙上,這樣看可能會誤以為分量很小, 但最後根本吃不完呀,非常的飽,而干貝除了放在飯上的三大顆外, 飯裡頭都有切小塊的呢,給的一點都不小氣喔! 這干貝非常鮮甜,看那金黃也能知道煎得恰到好處. 而米心偏硬的飯是屬於非常道地的義式燉飯. 裡頭有青豆和杏仁片,青醬的香氣也增添了不少風味. 黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵NT.380 這貝殼麵一上桌,大家就驚呼也太大了吧! 印象中的貝殼麵都是小小的小貝殼,但鬍子餐酒是大貝殼喔~ 燻鮭魚也給的大方,且很新鮮. 裡頭還有甜椒/起士和黃檸檬碎末,吃起來很特別. 而大貝殼麵很有嚼勁,不過奶油的關係,吃到最後還是會膩口. 我們想這就是附上一個大夾子要大家分食的緣故吧, 單獨吃到最後真的會生膩而無法再享用呢. 再來這一道就是鬍子餐酒非常火紅的燉飯~ 松露什錦起士菇燉飯NT.480 店家還在menu後方標住""聽說很厲害""呢! 看那水波蛋和那片不小氣的松露,就已經能感受到它的厲害了! 將有機水波蛋拌入燉飯中, 讓燉飯變得更加滑順可口.入口時松露的香氣,蛋的滑順和豐富的配料. 果然是一道非常厲害的燉飯呀,不過若跟松露之家的燉飯比,私心還是喜歡松露之家的. (不過價位也差非常多,鬍子餐酒的表現已經非常優秀了) 最後是重頭戲啦, 我們用來當慶生蛋糕的自製提拉米蘇NT.200 提拉米蘇價位雖高,但真的很大一塊呢,建議4個人分食. 沒有特別的花樣但看起來就是非常可口的蛋糕呢. 跟店家說要慶生用的,店家不僅幫我們插上蠟燭,端出來時還會放生日歌喔,很貼心! 總結: 硬要說鬍子餐酒的缺點的話, 就是價位偏高,但以份量來說,價位又算是剛好. 我們只有3個人前往,又貪心點了過多食物. 造成最後完全吃不下啦~非常滿足的一餐! --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.212.141
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