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Dec 8th 2013, 10:36, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Food

標題[食記] 宜蘭礁溪｜郵局旁排隊小吃 *柯式蔥油餅*

時間Sun Dec 8 10:36:49 2013

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4402403 餐廳名稱：柯氏蔥油餅 (原礁溪蔥油餅) 消費時間：2013年08月 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口，中華電信及郵局旁) 電話：0972-158603 營業時間：週一～週五09:00~18:00、週六週日09:00~19:00（售完為止） 每人平均價位：25 推薦菜色： 蔥油餅加蛋 其實在之前到礁溪玩的時候就有經過這一家， 但是那時候是跟好多朋友一起來， 時間都很寶貴，所以沒有多做停留！ 這一次我們只有兩個人到宜蘭玩，所以時間就更有彈性了， 當然不能錯過這個超級排隊的礁溪小吃囉 而且在店家門口處就有貼了一張貼心提醒， 就是車輛不要違規停車啊，這邊可是有很多警察在埋伏開單的！ 礁溪的這家柯氏蔥油餅都是現做的， 而且其實面對這樣的人潮來說，人手算是有點吃緊。 想找其他好吃的蔥油餅，可以點以下連結： ‧冬遊澎湖｜配料隨你自己加「郵局口蔥油餅」（榮登Yahoo首頁篇） ‧台北士林區｜捷運周邊美味隨手小吃『士林站林蔥抓餅 』 ‧台北士林區｜華榮市場夜市內的好吃炸彈蔥油餅『郭家蔥油餅』 ‧台北文山區｜捷運萬芳醫院站｜鼎泰豐實力、路邊攤價格『福鼎湯包店』 ‧宜蘭羅東鎮｜郵局旁大排長龍的手工蔥油餅『義豐蔥油派』 其實礁溪的這種蔥油餅可以算是炸蛋蔥油餅啦， 之後會將炸好的蔥油餅放在網子上瀝油。 在價格方面我覺得算是很能接受的， 因為加了蛋的就跟「郭家蔥油餅」一樣， 是我目前吃過最便宜的價格， 相較之下，前一天到羅東夜市那邊吃的「義豐蔥油派」 就貴上許多，而且我覺得這裡的蔥油餅又更吸引我！ 在一旁會擺上三種醬料，就看個人口味自己添加囉， 要吃清淡、要吃偏鹹自己決定， 只是目前吃到最特別的還是在澎湖可以 自己加上小黃瓜的「郵局口蔥油餅」！ 像我個人就是超級重口味，所以一口氣就加了很多的醬料， 哈哈，也就是每一種都加一些啦，就莫名地變成這麼重口味了！ Yap！大約等了20分鐘左右就輪到我了， 比自己想像中的等待時間還要再更快一些！ 只是在等待的途中突然下雨了，而且自己也沒有把傘帶下車， 只好默默淋雨排隊（好狼狽）～～～ 蔥油餅加蛋：２５元（蔥油餅沒加蛋：２０元）。 都已經排隊等那麼久了，當然要立馬趁熱吃光光， 我覺得柯氏的蔥油餅皮很厚，是我喜歡的那種， 而且因為我們醬料加比較多， 如果放久一點餅皮很快就會軟掉， 所以現場馬上吃掉就不會有這個問題！ 不過它們的蔥油餅吃起來不會油膩，餅皮雖然厚， 但是卻是很Ｑ很彈牙的那種呢！ 只是如果要花那麼長時間排隊等待， 會覺得有吃過這一次就夠了，因為玩樂的時間更寶貴啊！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.81.5.91

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