[食記] 嘉義民雄．傳統椪皮麵:－線上遊戲排行榜2013/2014,進擊的巨人線上看,candy crush saga外掛,正妹寫真三圍

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[食記] 嘉義民雄．傳統椪皮麵

Dec 23rd 2013, 19:45, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義民雄．傳統椪皮麵

時間Mon Dec 23 19:45:19 2013

餐廳名稱：傳統椪皮麵消費時間：2013年/12月地址：嘉義縣民雄鄉民權路2-13號電話：05-2268455, 05-2060499 營業時間：06:00~19:00, 週二公休圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71657329 會知道這家店是因為Ｓ阿姨的提及，加上拜讀了40男大的食記，於是趁著到民雄蹓躂的機會，探訪此處。　　這裡的餐點其實很簡單，椪皮系列的麵或米粉，三項小菜及一款湯品。要了碗椪皮麵並加顆貢丸後便就座靜候。　　仔細觀察發現似有免費附湯，偷跟隨老顧客果然找到了隨意享用的柴魚湯。湯底除柴魚味外還有大骨鮮，喝來滋味佳。椪皮麵（乾/小） 25元　貢丸　5元　　乾麵端上桌時還保留了煮麵杓的形狀，再零星點綴些椪皮。　　麵條本身類似黃油麵口感，所幸無過爛問題。拌麵醬汁吃來清爽，少了自己喜歡如蒜頭或油蔥相佐及迷人的油香，這部份喜好看個人。椪皮就是炸豬皮，相較於平常在滷白菜裡吃到的口感，這裡嚐來多份脆彈，表現挺好，只是份量上並不會讓人覺得它是主角之一。桌面上有四種佐料：辣油、辣椒粉、胡椒粉和烏醋，口味如我者建議添加辣油及烏醋，滋味層次會豐富很多。突然有種在吃傻瓜乾麵的感覺。　　貢丸吃來彈中帶軟，主要是丸子本身的鮮，沒什麼滷汁的味道。　　以個人喜好來說，這裡的餐點感想一般。有機會再來拜訪隔壁的扁食。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.21.131

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