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外帶烤雞買到「生雞肉」速食店忙中錯
May 29th 2014, 04:59
作者： 洪彩綸 | TVBS – 到連鎖速食餐廳買烤雞，竟然買到生雞肉，有民眾說，他買了一份「紙包雞」，外帶回家，打開來一看，裡頭的雞肉不只沒熟，看起來就像沒烤過的半成品，實際到這家店，發現烤好的紙包雞，都是一包一包放在櫃台旁的保溫箱，等民眾點餐後，前台服務人員直接轉身就能拿取，雖然看不到包起來的紙包雞是生是熟，但烤過的雞肉，在鋁箔紙外包裝有明顯烤過的痕跡，業者卻賣出生肉，包括前台、後台工作人員都有疏失。 這是連鎖速食餐廳賣的紙包雞，一隻雞腿、一塊腿排，外皮烤到焦黃色，飄出淡淡胡椒和香草味，但有民眾投訴，同樣買一份紙包雞，打開卻是兩塊生雞肉。 鋁箔紙上這兩塊肉完全沒熟，就像是沒有烤過的半成品，還能清楚看到撒在上方的香料，但怎麼會這樣，賣出這兩塊生肉的，是桃園林口這家連鎖速食店。速食店店員：「包在一起的。」記者：「那、那個是雞腿跟？」速食店店員：「腿排。」 仔細看，消費者點餐後，前台店員直接轉身，從保溫箱裡拿出紙包雞，到底是哪個環節出了差錯，業者解釋，紙包雞生肉配送到各家店後，由各店廚房醃漬，包成一小包一小包，再放進烤箱，等烤熟了，先拿到保溫箱儲放，民眾點餐，就能直接由前台人員取貨銷售，但後台員工卻失誤，把剛包好的紙包雞放在烤盤上，忙中出錯，又把烤盤放進保溫箱裡，結果把沒熟的生肉，賣給了消費者。 已經向民眾道歉、退錢，但衛生局說，餐廳肉品沒煮熟，已經違反食品安全衛生管理法，如果限期沒有改善，最高可處三百萬元。
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kkoki0httzobg
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