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Jul 3rd 2014, 08:43, by suzisme

作者suzisme (suz)

看板Food

標題[食記] 台中北區食藏燒肉

時間Thu Jul 3 08:43:29 2014

圖文食記:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30173583 餐廳名稱：食藏燒肉 消費時間：2014/06 地址：台中市北區健行路445-10號 電話：04-22021393 營業時間：17:00-02:00 每人平均價位：700 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：和牛五花 無骨雞腿 ---------------------------------------------------- 夏天到了...除了想瘦身的念頭沒有變之外，就是一直尋覓新的東西來刺激味蕾 剛好碰到社團聚餐，這次選的地點位於健行路中國醫商圈的食藏燒肉。 如果沒有記錯這裡以前好像是吃到飽的野宴，但吃到飽隨著年紀增長也不堪負荷了。 ▼這後面的一大櫃酒令人興奮阿，但又是年紀增長酒量也越來越差， 只能望酒興嘆。PS 駕駛不喝酒，喝酒不駕駛-->尊重自己也尊重別人 ▼有些比較難掌握熟度的如海鮮，服務人員會代勞 ▼醬料從右至左為 玫瑰鹽 味噌醬 燒肉醬 但基本上肉的品質都還算不錯，所以我們都是吃原味比較多 但聽說吃和牛的社友他們有沾一些玫瑰鹽，風味似乎更佳 本次一共6人出席，點了兩套餐點加上為了配合我不吃牛 選了 和牛套餐1488&海陸套餐1314.... ▼小菜 牛蒡及泡菜 味道普通偏甜一點 ▼KIRIN生啤酒，現打的喔~泡沫很細緻吧 嚐了一口真的還不錯，果然燒肉配酒才是絕配 ▼具有安慰吃肉沒吃菜作用的前菜沙拉..有黃有綠有紅配色還算美 ▼煮肉的工具來了，各位看倌切莫輕舉妄動! ▼對我而言吃燒肉沒配飯，就渾身不自在。不管怎樣總是要來碗 ▼和牛肋眼+和牛骰子 (牛系列的都別問我，但是我看到大家都一直夾應該是很美味) ▼和牛五花 油脂分布挺美的，個人有欣賞牛肉油花的嗜好，不能吃那又如何? 牛肉的話只要品質穩定，烤的時間都不適合太久，正反面停留幾秒就準備入肚為安 ▼聽說這叫牛舌...一份只有4片，快搶，上面還有些微蔥花點綴 ▼廣島牡蠣180...額外單點 (據說牡蠣很新鮮美味)-->又是我不敢吃的食物 ▼可樂餅60/種 (咖哩/蔬菜) 個人喜歡咖哩的多一些，味道比較夠 ▼松阪豬+黃金雞腿肉 雞腿肉本身有醃製過，建議就直接烤好入口，雞腿肉挺嫩的 松阪豬也脆又香 ▼豬五花...這道油脂真的有多，一下去瞬間就有發爐的跡象，雖然油脂多但不會膩 ▼服務人員也會隨時留意各桌情況，避免粗心的客人忙著聊天 把肉整個烤焦，或是烤的方式不對...懶人也可以稍微放心 ▼略有厚度的牛小排..看起來好好吃...只能看別人吃 ▼海鮮拼盤 烤扇貝及干貝東西都蠻新鮮的，這部分委由專業的服務人員協助 我們等吃就好! ▼烤魚真的不是一件簡單的事情，除了要注意火候之外還要不停翻面，就怕焦 這回來到這間燒肉店整體品質還不錯，價格也蠻實惠的，或許也是因為開在學生商圈 總之這裡蠻適合不想吃到飽，想吃幾樣小品的人前來，一份套餐+一杯啤酒 也算是今年夏天第一個在燒肉店的"嚐夏" 店家:食藏燒肉 地址: 台中市健行路445-10號 電話:04-22021393 時間:17:00-2:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.47.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404348213.A.756.html ※ suzisme:轉錄至看板 TaichungBun 07/03 08:46

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