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[食記] 台北 韓記老虎麵食館 金華店
Jul 21st 2014, 16:10, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 台北 韓記老虎麵食館 金華店

時間Mon Jul 21 16:10:01 2014

餐廳名稱:韓記老虎麵食館 金華店 消費時間:2014/7 地址:台北市大安區金華街203號 電話:(02)2391-3483 營業時間:星期一-日 11:30-21:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/380156759 純文字心得↓ 聽聞金華街這間麵館相當有名氣,連嫁到日本的好友回台灣時也特地約我陪吃 可惜之前時間老是對不上,拖到現在才找到機會前往品味 門口木架子上擺放一桶桶釀著的辣椒,光看就覺得好過癮 實在太讓我這個嗜辣如命的人興奮啦 進門右手邊有冰箱,冷飲自取後再計價,空調很強也夠涼 櫃檯旁的玻璃夾層中小菜整齊排列,每盤看起來都好好吃 室內空間舒適,就是桌距稍微近了些,不過人很多就不拍攝了 半透明化的廚房空間,提供綠豆湯,但是溫涼的而不是冰的 綠豆煮得還蠻硬的,我個人是可以接受,朋友就不太喜歡XD ▼風味涼菜 30元/盤 甜不辣&海帶 很基本的小菜款式,入味程度表現不錯 海帶滑脆,甜不辣Q彈,都沒有久放後的乾硬缺水口感 ▼臭豆腐(微辣) 50元 菜單上註明的微辣對我來說算是不辣,比較明顯感覺到的是鹹 豆腐吸滿湯汁很是入味,但覺得似乎不夠臭(香?XD) ▼招牌老虎麻辣燙(牛肉/鍋巴/中辣) 180元 好友比較不能吃辣,加上天氣又熱,所以選擇了中辣 我自己覺得算是小小辣,有開胃效果但是不刺激 反而是醬汁中的麻度比較明顯,幸好不會麻到不敢吃的程度 配料有肉片、豆皮、豆芽菜、鴨血....等等 肉片略為乾柴,鴨血很滑嫩,建議先吃鍋巴,口感像是較脆的爆米香 有一塊不小心泡太久忘記了,整個軟爛然後解體 ▼川紹燃麵 75元 麵條看似泡在一層油裡頭,但將花生粉和麵體攪拌後,醬汁變得清香濃稠 且均勻的扒附在彈牙帶勁的麵條上,花生粉稱職的調和了整碗麵的香氣 份量適中,非常好吃噢! 入店時前一組客人是日本人,櫃檯內親切的阿姨使用流利日語和他們交談 其他服務生態度也都很好,如果有任何需要都會馬上前來協助噢 整餐吃下來覺得川紹燃麵表現最棒,會想再來吃吃看炸醬麵呢 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.182.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405930212.A.FAC.html

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