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[食記][台北市][圓山站] コんバモ 玉
Sep 14th 2014, 20:29, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][圓山站] つけめん 玉

時間Sun Sep 14 20:29:53 2014

店家名稱：つけめん 玉 消費時間：2014年9月 地址： 台北市中山區玉門街1號花博爭豔館(2014.09.12~2014.09.14) 每人平均價位：拉麵250元 圖文好讀版 http://goo.gl/UQHCmW 目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是112家。 這間店是這次Tokyo Crazy Kawaii來台展出的店家中在RamenDB排名排入全國前25名 的店家，以魚介豚骨湯頭的沾麵著稱 店家在RamenDB上面的表現，目前是全國第25名，沾麵全國第6名，豚骨魚介全國第7 名，咖哩全國第5名 這次來台灣展出的不是它們著名的沾麵而是湯麵，算是小小遺憾的地方。豚骨魚介拉麵， 250元，不收服務費，配料有蔥、筍乾跟海苔。湯頭喝起來有很深的魚介味，我看現場很 多吃不慣的台灣人一直要店家加高湯，其實這一碗的湯頭真的很美味 麵的份量正常，麵條偏硬度，味道還不錯 叉燒肉有兩片，也是這次唯一參展的厚片叉燒，屬於瘦肉較多的口感 綜論之，以吃過一次的經驗來說，這家店家是一間中價位，不收服務費，魚介豚骨湯頭味 道優異，叉燒肉令人滿意的日本拉麵店，但我認為店家若想在台灣展店，可能必須改變調 味，以符合普遍台灣人喜歡的口味，建議還是專心經營日本市場就好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.217.243 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410697796.A.2CF.html

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