記者林錫霞/苗栗報導
苗栗縣三義鄉舊山線休閒農業區在今年全國休閒農業區中拿下優等佳績,成功擠進金字塔頂端,成為全國唯6優等休區的一員。舊山線休閒農業區成立至今不過短短4年,初期靠著秋收曬福菜的小小起源,創立「晒幸福」品牌,此後「晒幸福」在休區運作下,不僅變成一種生活方式,也變成一種信仰與追求,深刻地牽動人和土地之間的感情。
舊山線休閒農業區是以台鐵舊山線為軸線,以自種自食的小農為核心,從而串起的一個農業休閒場域,由於整條舊山線並無特色大宗農作,使初期的舊山線陷入操作困難的窘境,還好當地小農自發地晒起福菜,使「晒幸福」成了舊山線的第一個亮點,此後,開發幸福就成了舊山線的活動主軸,包括成立「晒幸福伙房」,製作低哩程的幸福輕食,手作窯烤麵包及披薩,成立村民公社、換工俱樂部等,使舊山線從一個各自為政的競爭商圈,兌變成合諧共榮的活力社區。
苗栗縣政府農業處 代理處長林澄清表示,舊山線休閒農業區所展現的是一個農村如何從無到有的典範,過去大家以為「特有產業」是發展休閒農業區必備的條件,例如薑麻園有薑、壢西坪有聖誕紅等,但透過舊山線的操作模式,可以發現,就算地方只有一般般一點都不起眼的小菜小果,但只要操作得宜,也一樣可以變成super star,和舊山線一樣,帶給人們無限幸福與感動。
林澄清說,舊山線另一個令人稱道的典範是推出了食農教育,這項沿續自「晒幸福」概念的美食課程,主要以食物的最初出處為起點,例如烤麵包課程,是從認識麥子開始的,遊客取得麥子後必須將麥子磨成粉,再和成麵團,等待發酵後,再送進窯爐裡烘烤,吃的時候,因為腦海充滿麥子最原始的模樣,會更能深刻感受口中的麵包的氣味來自大地、來自手作以及來自內心的感動。他說,透過舊山線,讓我們知道,「幸福」可以來得很容易,因為晒晒太陽、動動手就有了。有機會來到苗栗的民眾,不要錯過來舊山線晒幸福哦!舊山線休閒農業區遊客服務中心:三義鄉龍騰村外庄10號,電話:037-881700。
關鍵字: 地方 苗栗 聖誕紅,苗栗縣,三義鄉,舊山線,窯烤麵包
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