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抗超級細菌 漢堡商採新政策
Mar 5th 2015, 01:38
抗超級細菌 漢堡商採新政策
2015-03-05 09:38:18 中央社 洛杉磯/芝加哥4日綜合外電報導
麥當勞公司美國駐點將逐步停止購買抗生素飼養的雞肉。抗生素在打擊人類傳染病上舉足輕重，為了改變雞農作法，力抗危險「超級細菌」，麥當勞踏出積極的一步。
全球最大連鎖餐廳麥當勞今天宣布，2年內，麥當勞美國（McDonald's USA）的1萬4000個店面將停止購買抗生素飼養出來的雞肉。
抗生素在人類醫學上地位十分重要，有人憂心，在禽肉上過度使用抗生素恐降低抗生素在人體打擊疾病的效力。麥當勞的政策將從孵蛋場開始，停止供應商在雞隻還未孵化之前就施打抗生素的作法。
麥當勞北美供應鍊副總裁葛羅斯（Marion Gross）告訴路透社，「我們傾聽顧客聲音」，公司將與泰森食品公司（Tyson Foods Inc）等國內雞肉供應商合作走過過渡期。
麥當勞本週稍早發布新政策聲明，表示公司將謹遵世界衛生組織（WHO）建議，停止在活禽上使用抗菌藥，包括在人類醫學上至關重要的抗生素。
麥當勞表示，公司將接受雞農就動物疾病的預防和治療使用抗菌藥，但不接受它們為了促進肉雞生長而施打這類藥物。
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kkoki0httzobg
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