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[食記] [彰化] 阿章肉圓 ∼不輸阿璋、㊣彰化肉圓
Apr 7th 2015, 23:41, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板ChangHua

標題[食記] [彰化] 阿章肉圓 ~不輸阿璋、㊣彰化肉圓

時間Tue Apr 7 23:41:35 2015

[彰化] 阿章肉圓 ~不輸阿璋、㊣彰化肉圓 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42184606 ============================================================================ 消費時間:2015/03 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼, 若僅轉貼連結,歡迎! 不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   彰化知名的肉圓真的很多,之前到彰化市也才吃過四家。   脆皮的北門口 VS 阿三 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127513 Q皮的阿璋 VS ㊣彰化 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127701   阿璋與㊣彰化,雖一在長安街、一在陳稜路,但其實兩家就在兩對面。   這兩家都是老店,也各有支持者,只是後來因電影的推波助瀾之下,阿璋的氣勢 就更加高漲。   這次我到彰化,吃的是阿章。   你沒看錯、我沒打錯,不是重訪「阿璋」,而是首訪「阿章」。   就像阿璋肉圓有在店名前加上「老攤」兩字,阿章肉圓則是老牌阿章肉圓。   之前本就有到阿章的念頭,可是停留的時間不夠久,後來只好先捨棄它。   這次很開心有機會來訪。   阿章肉圓雖然在名氣與人氣上都差阿璋與㊣彰化很多。   (沒辦法,三家店相隔才十幾步路,阿章很自然而然被邊緣化。)   不過,我覺得它是這三家中,最合我胃口的。   阿章除了賣肉圓(35),就賣麵線糊(25)、肉羹(35)、貢丸湯(15)。   後三者可歸類為湯品,但吃肉圓要配湯,也未必要點它們。   點肉圓就有附清湯,雖說是清湯,裡頭還有些蘿蔔塊咧!   雖然清湯非自取,但我們吃到後來,在這裡就只點一顆肉圓,老闆娘也不介意, 還端來兩碗清湯。   真是足感心耶!   阿章肉圓剛端上桌時,賣相不太合我眼緣。   不過醬油膏部分不死鹹,Q彈的肉圓皮配上醬料一起吃,就頗美味。   當然再加上桌上的辣醬,光這肉圓的皮、醬料,就很美味。   內餡的香菇、筍丁、豬肉,雖沒令我特別驚艷,但也在水準之上。   配合起來,就是一顆好吃的肉圓。   彰化市肉圓,雖然還是最愛北門口。   但北門口肉圓是還有脆皮口感的加分,若論Q皮肉圓,目前最愛阿章。 PS:   阿章肉圓對面的彰化素食,也是彰化老店,那裡沒有肉圓,只有素圓。   這兩家的開店老闆是兄弟關係,都賣過肉圓。   也許是此因素,素圓的皮都頗Q不會過軟。   但素圓不止內餡不同了,醬料也不同,就不如肉圓合我心意了,:p。 ----------------------------- 彰化縣彰化市長安街144號 04-7250049 08:30~21:00 延伸閱讀:[彰化] 為了食物去旅行 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128107 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念   則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.215.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1428421305.A.76C.html pure816:轉錄至看板 Food 04/07 23:41

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