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公平超市 (攝影者．呂恩賜)

全台首家「公平超市」上週開幕，將台灣市面上的公平貿易商品集合到店裡來。究竟，什麼是「公平貿易」？「這是以購買取代捐款的扶貧機制，減少貧困弱勢生產者的生產風險；消費端則能用合理價格，買進安心商品，同時為社會分擔一份責任。」台灣公平貿易協會理事長徐文彥說。

推動公平超市的生態綠創辦人余宛如舉咖啡為例，其主要的交易市場就是期貨市場，價格波動大，若碰上崩盤，許多咖啡小農根本入不敷出。而在公平貿易的認證制度下，即便國際價格下跌，咖啡農都能獲得保障收購價格，讓生活無虞。徐文彥解釋，「公平貿易商品最大的特點，就是能夠買到『安心』。」每一個經由國際公平貿易標籤組織（FLO International）及世界公平貿易組織（WFTO）認證的產品，從生產到銷售的過程皆透明化，商品具可追溯性，並有「國際公平貿易認證標章」。

公平貿易商品比較貴嗎？一包尼泊爾紅茶，十二個茶包兩百五十元。其實市面上有低於、高於該價很多的茶包，很難比較。價格的定義更來自背後價值：消費者付出的款項，有機會直接回饋到生產者。經過認證的特許商採購時，除產品價格及環境補貼外，還包含社區發展金，目的在改善飲水設施、興建學校、醫院等公共設施。

目前，公平超市裡除了咖啡、茶、酒及各式手工藝作品外，也有台灣原住民的紅藜等穀物。聞著咖啡香，我像是能看見在地球另一端，某個家庭，因為這一點一滴的消費，而有改變的機會。

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