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Mar 2nd 2014, 16:33, by garyman

作者garyman (綠色家園)

看板Food

標題[食記] 宜蘭蘇澳 南方澳 在地人指名 蒸煮流餐廳

時間Sun Mar 2 16:33:17 2014

餐廳名稱：蒸煮流 野海鮮餐廳 消費時間：2014年/2月 地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號 電話：03-9955000 可否刷卡：否 圖文版：http://nice1play.pixnet.net/blog/post/103520050 一起床就看到外面天氣好，於是決定要帶著家裡的小伙子出去走走逛逛， 這一天我們選擇了南方澳漁港來踏青，看看家裡的小子能不能因此而多認識一點魚（想太 多！） 來到南方澳大約已經兩點鐘了，這邊的海鮮餐廳好多，看起來一間比一間大間， 但是我們卻不知道要從何選起，最後索性打電話給從小在宜蘭長大的在地人，看他們有啥 推薦， 一推就說來南方澳要吃「蒸煮流」，查了網路之後，的確也是個很多人推薦的店家… 這間門口看起來並不起眼，因為下午時分，也沒什麼客人， 本來以為休息了，想不到還有營業，真是太好了！ 我們不由分說的就進去坐下，不過這裡的兒童座椅不多， 看他們忙忙碌碌的總算變出一張椅子給我家的臭小子坐，真感人啊！ 外面就是一般海鮮餐廳會放的各種魚類，本想要讓臭小子多認識一些魚種， 不過爸爸媽媽也不會，所以最後還是一個統稱，就是「有魚耶！」（逼哀啊~） 在這裡點菜的時候，老闆會很阿沙力的直接介紹一些東西，也直接報上價錢，覺得合理才 點， 不用怕吃完之後會走不出來，雖然不是非常便宜，但是也在我們接受的範圍之中，覺得挺 合理的… 我們戰力只有兩人，於是點了一盤角蝦（300）、一盤蜜汁胺鱇魚下巴（300） 一盤海瓜子（150）、一盤曼波魚（300）、一盤炒飯（70）… （價格依稀彷彿記憶中的好像是這樣，確切價格還是要問老闆喔！） 上菜速度很快，一下子就一盤盤熱食上桌，香噴噴啊！ 海瓜子是因為我們本身就喜歡吃，炒起來味道不會太鹹，而且很下飯，我們喜歡… 曼波魚就是吃起來非常有彈性、有膠質的魚，以往有些店家炒出來的吃起來有點怪， Q到覺得好像在吃化學果凍一樣，不過這家的吃起來倒是幾分Q軟的口感， 雖然看起來很濃稠，不過吃起來倒是算清爽！ 再來是熱騰騰的炒飯…嗯！用醬油炒出來的炒飯帶著醬香味， 吃起來也很粒粒分明，表現的算是很不錯… 胺鱇魚是這家店的主要產品，裡面還會賣一些胺鱇魚的魚肝、魚鬆之類的， 至於胺鱇魚的魚下巴，我們是第一次吃到，而且還是蜜汁口味的，相當特別… 通常這種下巴類的就是得慢慢啃、慢慢咬，甜甜的蜜汁加上炸得酥酥的魚皮魚骨，口感很 特別， 而且裡面還有一些QQ軟軟的胺鱇魚組織，算是很有特色的一道菜… 另外一道特色菜就是角蝦了，有些客人是專門為了這角蝦而去的，他們用鹽烤的方式呈現 ， 角蝦要剝皮可是一門學問，用一般剝蝦殼方法是弄不開的，不過老闆會上前教我們， 最奇妙的是看人家剝得輕鬆自在，我們卻是弄得大粒汗、小粒汗，找不到竅門啊！ 最後老闆還是看不下去，索性邊聊天邊幫我們把角蝦都剝完了，真是貼心服務啊… 看看角蝦脫了衣服的害羞樣，趴在盤子邊還真是嬌羞可人啊… 角蝦吃起來的口感不是很Q很硬很彈，比較像是甜蝦的口感，軟軟甜甜的，沾上一點芥末 真好吃！ 這樣一桌子的菜色外加一瓶酸梅汁，吃起來才一千零九十，真的不算貴，而且吃得飽飽飽 ， 不會有被當成死觀光客被坑殺的感覺，難怪連在地人都推薦啊！ 不過我們一邊拍照一邊吃飯時，老闆還會很幽默的過來說： 「不要再幫我們宣傳了啦！我們都要忙不過來了！」 看來台灣識貨的人還真不少，好吃的店家總是不會被埋沒的， 下次有機會，我們還會再過來吃吃看他們其他的特色料理，等等我們喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.220.233

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