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嘉義市職業總工會承辦湖北周文化交流活動，今天下午在上海路餐飲工會附設職業訓練中心登場，台鄂雙方主廚各6人各精心烹煮6道美食，台灣主廚料理阿里山及沿海山珍海味菜色，湖北主廚烹煮黃鶴樓特色菜色，嘉市長黃敏惠率團與湖北省副秘書長兼台辦主任劉凱春訪問團交流聯誼。

「台鄂名廚喜相逢、美食共享一家親」，鄂方主廚團隊由湖北經濟學院旅遊與酒店管理學院教授盧永良領軍，鄒志平、潘孝強、何淵、涂軍勝，料理紅悶燒武昌魚、酥鱗武昌魚、龍行天下（百餘隻小龍蝦龍拼成龍形），編鐘寶塔魚糕、蘿蔔包、龍鬚貓頭麵（6萬5536條拉麵拼成貓頭圖形）。

台灣團隊由鹿港統一渡假村主廚兼環球科技大學餐飲旅館系助理教授柯明宗領軍，劉邦傳、李家成、蕭宗隆及李正嘉，烹煮龍太子虱目船蒸、櫻花蝦襄炸花枝球、阿里山郎迎轎篙、金沙佐鯛魚、低溫烹煮宜蘭櫻桃鴨、夏戀蔬果百味香。

台鄂雙方各製作6道美食展示，有現場進行廚藝表演，鄂方有龍行天下領導點睛、麵吹氣球、拉麵、名廚書畫表演等項目，台灣以蔬雕教學、矇眼刀工、簡易熱炒等項目廚藝交流。

活動由海峽兩岸勞工發展協會理事長侯彩鳳、餐飲全國聯合會理事長唐啟東、嘉義市餐飲工會理事長吳聰鄰及胡北省總工會副主席胡碧輝主持，開啟兩岸美食文化交流。

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