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Oct 23rd 2014, 22:04, by sisy1017

作者sisy1017 (西西)

看板Food

標題[食記] 宜蘭羅東雞肉亮黑白切~推文蔥雞、口水雞

時間Thu Oct 23 22:04:27 2014

餐廳名稱：雞肉亮黑白切 消費時間：2014年/10月 地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段83號 電話：0933-773557 營業時間：17：30~01：00 推薦菜色：文蔥雞、口水雞 ============================================================================= 完整圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/107509906 ============================================================================= 這次西西很難得要為大家介紹宜蘭羅東的美味小吃店囉！ 那就是"雞肉亮黑白切"！！ 雞肉亮黑白切就位在宜蘭羅東夜市附近， 不但有好吃的油雞、口水雞和文蔥雞， 其它的餐點也相當的平價好吃， 吃過一次真的會讓人念念不忘， 雖然發現好吃的店應該要藏在口袋裡， 不過西西還是覺得好東西要跟大家一起分享囉！ 現在就來看看雞肉亮黑白切是如何的令人銷魂又充滿人情味吧！ 會發現這家雞肉亮黑白切也算是誤打誤撞吧！ 話說這天入住宜蘭羅東夢想館民宿（請按此）， 在享受完民宿內的高級電動按摩椅之後， 肚子也餓了~ 晚上一家人漫無目的的開車往羅東夜市方向前進， 途中看見雞肉亮的紅色招牌相當的顯眼！！ 於是就決定給它個機會， 前來嚐鮮一下囉！ 其實除了被雞肉亮的大紅招牌吸引之外， 店內看起來相當的明亮、整潔也是重點之一囉！ 不知道這一天是生意特別好， 還是平常就這麼好， 到達的時候店內幾乎已滿座， 只剩下二人座， 於是我們一家四口就站在門口等待空位~ 沒想到店內的二位約莫國小的小妹妹， 竟然自動的拿了二張小椅子給小Q和米拉坐！！ 這麼舉動真的讓我滿驚訝的！！ 除了這麼小就這麼懂事之外， 突如其來的貼心讓人格外的感動！ 等待的同時先來介紹一下環境吧！ 店內的菜單及每月公休日！ 每日營業時間從傍晚開始， 千萬要記住才不會白跑一趟！ 文蔥雞和口水雞並列店內招牌， 一定不能錯過！ 秋冬時節會加賣蒜頭雞湯~ 這次沒吃到，下次一定要來嚐試看看！ 櫥窗內有許多小菜可以加點~ 一旁油到發亮的油雞也是相當的誘人！ 廚師剁雞的手一直沒停過， 來雞肉亮沒點雞肉等同沒來過囉~ 在經過十分鐘的等待之後， 終於有位子空出來了！ 於是在二位小妹妹的帶領之下迅速就座！ 就連點菜也是由二位小妹妹負責哦！ 看來她們可是家裡的好幫手呢！ 甚至她們還送小Q和米拉一人一個新貴派！！ 天啊~真的是太貼心的小妹妹了！ 甚至還交待小Q和米拉要吃完飯才能吃新貴派哦！ 想當然爾這天這餐二姊妹可是吃的非常迅速呢！呵~ 接著就準備上菜囉！ 這一桌就是我們一家四口這天的晚餐囉！ 是不是想當的鮮艷又豐盛呢~呵~ 接著就一一為大家介紹吧！ "雞絲魯肉飯"~ 同時結合了魯肉和雞絲， 讓人一次能吃到二種食材， 飯粒看起來看起來粒粒飽滿， 吃起來也相當Q彈， 感覺它們家的米應該有用心挑選過！ "切仔麵" 原本以為30元一碗會很小碗， 結果大大出乎人意料之外， 不但份量不少， 竟然還附有肉片！！ 湯頭喝起來相當的順口， 味道適中，不會過鹹或過淡！ 麵條煮的時間也控制得宜， 吃起來有彈牙的fu！ 這碗簡單的切仔麵真的讓人覺得不簡單呢~ 空心菜吃起來相當的清脆又新鮮~ 鳥蛋和燙魷魚~ 這天小Q指定要點鳥蛋！！ 吃起來有些像鐵蛋的fu~ 蛋白的部分帶些嚼勁， 整個吃起來相當的入味， 即使不用加醬油也不錯吃！ 米拉和小Q二個人可是爭先恐後的分食著鳥蛋！ 對了，雞肉亮竟然還附有兒童椅！！ 雖然舊舊的，不過還是讓人覺得貼心啊~ 燙魷魚則是西西心血來潮想點的！！ 它們家的燙魷魚吃起來相當Q彈， 而且不會太老， 即使牙齒不好的人也能夠輕易的嚼食呢~ 另外附上它們家獨特的沾醬， 用來沾附雞肉或燙魷魚都很不錯！ 這一盤就是本日重點"文蔥雞"！！！ 雞肉亮的招牌雞肉有二種， 文蔥雞是不辣的，另外的口水雞則是微辣， 為了配合不吃辣的小Q和米拉， 所以我們點了不辣的文蔥雞囉！ 另外由於又是第一次前來， 所以還是覺得點小份的比較保險， 沒想到吃了之後真的很後悔沒點大份的！！ 不但雞肉吃起來非常的軟嫩， 雞皮也帶有彈性， 雞皮和雞肉間所形成的肉凍也相當Q彈， 搭配油蔥帶來的略鹹的滋味， 不但非常的下飯， 吃起來更是讓人覺得非常的銷魂啊~ 整個就是絕配！！ 即使不沾特製的醬就很美味了！！ 也因此這小份的文蔥雞很快的就被我們一家四口嗑光！ 而此時小Q和米拉也吃的差不多了， 我和Q米爸也有七、八分飽， 這時西西我做了一個決定！！ 就是再加點小份略帶辣味的"口水雞"！！呵~ 口水雞上灑了些花生及蔥花做點綴， 花生吃起來滿香的又有味道！ 雞肉在沾附了口味雞特製的辣醬之後， 呈現和文蔥雞截然不同的滋味！！ 濃郁卻又不會讓人覺得死鹹的醬汁， 而微辣的滋味深深的刺激著味蕾~ 說真的，這道口水雞完全是我的菜啊！ 說出來也不怕大家笑， 這盤雞肉有三分之二都是被我吃掉的！呵~ 因為真的太好吃了！ 來到宜蘭這麼多次， 難得可以發現到這麼令人滿意的小吃店！ 尤其是二位小妹妹給人滿滿的人情味， 讓人覺得格外的溫暖！！ 而且今天這頓餐印象中應該不超過四百元哦~ 真的可以說是相當平價又美味！ 有了這口水雞， 看來以後又多了個藉口來去宜蘭玩囉！ 大家有機會一定要來雞肉亮品嚐美味又銷魂的雞肉， 唯一比較麻煩的是附近不好停車， 大家可能要認真的找停車位囉！ ============================================================================ 完整圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/107509906 ============================================================================ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.11.136.121 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414073070.A.E8D.html

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