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Nov 1st 2014, 17:30, by howhao

作者howhao (皓)

看板Food

標題[食記] 土耳其 伊斯坦堡 Balik Ekmek

時間Sat Nov 1 17:30:27 2014

餐廳名稱：Tarihi Eminönü Balik Ekmek 消費時間：2013年/12月 地址：土耳其 伊斯坦堡 艾米努諾碼頭 每人平均價位：6Tl~8TL(約台幣80~120) 推薦菜色：Balik Ekmek(烤鯖魚三明治) 圖文部落格:http://blog.xuite.net/zhao6y3u/hao/249614602 Facebook專頁(Hao的旅行筆記):https://www.facebook.com/HaosNote Tarihi Eminönü Balik Ekmek位於艾米諾努碼頭(Eminönü)，艾米努諾碼頭就在加拉 塔大橋(Galata Köprüsü)旁邊，橋上一整排的釣魚客，橋旁的艾米努諾碼頭就一整排 的海鮮店，Tarihi Eminönü Balik Ekmek是其中一家烤魚三明治的專賣店，Balik Ekmek就是魚麵包的意思，這裡的烤魚幾乎都是用鯖魚，艾米努諾的烤鯖魚三明治是伊斯 坦堡不可錯過的美食之一。 這裡的店非常的多，每一間的生意都非常好，用餐時間一位難求，所以附近有很多人是站 著吃或是坐在附近的階梯上吃東西。 Tarihi Eminönü Balik Ekmek的鯖魚三明治一個只要6TL(約台幣80~90)，但是份量卻是 蠻夠的，在伊斯坦堡如果想要省錢又吃得飽，鯖魚三明治絕對是個好選擇!!! 鯖魚三明治的製作流程非常簡單，後面的人負責烤鯖魚片，前台的人負責把鯖魚夾到麵包 裡面就完成了，所以幾乎不用等，也因為客人非常多，負責把鯖魚片夾到麵包的人就不斷 地做，一刻也無法休息，客人雖多，但是大概五分鐘就翻一桌，所以稍微站著等馬上就會 有位子了。 烤鯖魚三明治就是麵包中夾入一片烤鯖魚，再加上洋蔥跟生菜的簡單料理，但是整體的組 合非常地搭，烤鯖魚又厚又大片，比麵包還要大片，口感也非常紮實，加入生菜跟洋蔥讓 三明治吃起來不會太乾，又讓口味變得很清爽，鯖魚非常的新鮮，如果怕海味的朋友可以 加免費提供的檸檬汁去腥味，到伊斯坦堡一定要到艾米諾努碼頭大口吃個烤鯖魚三明治， 既便宜又好吃，6TL的美食絕對是物超所值，在伊斯坦堡的時候我就吃了兩個鯖魚三明治 。 當地人的吃法會再買一杯紅色飲料Tursucusu，艾米努諾碼頭也是到處都有在賣， Tursucusu是醃漬物的意思，這種鮮紅色飲料裡面是醃菜與醃黃瓜，當地人會一口醃菜一 口鯖魚三明治、一口紅色飲料一口鯖魚三明治，我和友人一起買了一杯，一杯大約是 1.5TL~2TL(20~30台幣)，紅色飲料的口味非常奇特，醃漬物本身是酸的，不過整杯紅色飲 料鹹的有點不可思議，把酸味都壓過去了，有點不太合我們的味口，兩人合力也喝不完一 杯，裡面的醃漬物也沒吃完。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.49.53 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414834229.A.7E4.html ※ 編輯: howhao (36.225.49.53), 11/01/2014 17:31:28

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