作者zoey28 (會飛的魚)
看板ShuangHe
標題Re: [食記] 再一塊吧ing：永和brunch新開幕
時間Sun Nov 16 12:44:57 2014
原文恕刪 昨天應姐姐之邀,去吃了一次 原本對這種brunch不期不待,沒有傷害的 但吃了後,倒是有點改觀 我跟kuni一樣是吃班尼迪克蛋,火腿的 原本是想吃方便入口的東西,像漢堡就大到讓我不知怎麼吃 結果班尼迪克蛋更難完美的入口 因為蛋汁會流出來啊啊啊~ 不過配料方便倒是不錯,生菜夠多,很清爽 搭配酸甜的奇異果及起士片 蛋汁沾著麵包,一口吃下,很順口好吃 對了,荷蘭醬的味道也不錯 不過一餐吃兩個蛋黃,對已到中年的我,是有點負擔XDDD 我家小朋友點的是吵架雞三明治(完整名字忘了,大致是這個吧) 這個三明治我沒吃,但據說不錯 但外觀可能有需要再更新一點 因為就是土司+雞腿肉,所以顏色很單調,就咖啡咖啡色這樣 如果可以搭配生菜夾在裡面或在盤子邊放個蕃茄小黃瓜配個色,整個感覺會更好 另一個小朋友點鱈魚漢堡,這個也不錯吃 魚肉偏小塊,兩口就沒了,但塔塔醬味道很好,魚炸得熱熱的,很好吃 生菜一樣也夠大方 不過裡面夾的蛋是全熟的,吃起來太乾 有可能的話,希望可以讓蛋差不多到7-8分熟,這樣不會流出來,也不會太乾 不過這有點在考驗廚師的技術 我飲料是點冰美式咖啡,意外的好喝 因為冰美式有時會太苦或太酸 這裡的倒是順口好喝,不酸,苦味也剛好 再來說點缺點 如果店家人員有看到,也請列入考慮或改進哦~ 1.人員訓練不足/menu沒照片搭配 第一次吃的店,通常對裡面的菜色不了解 這時店員跟菜單就是第一道防線 可能店員太年輕了,一問三不知 也無法形容菜單上我看不懂的菜色或是特餐內容 如果店員無法形容,照片就很重要 偏偏這家menu也沒照片,讓我無法靠想像力了解菜色 結果店員還叫我去看別桌客人點的,這怎麼好意思@@ 2.飲料續杯問題 裡面的氣泡飲料(可樂,雪碧...)是可以續的 因為我們是點套餐,menu上並沒寫套餐飲料不能續 所以等我們要續雪碧時,小姐是告知不能續 我有反應說menu上沒說明,但可能店員無法正面回覆或是做一個補救 所以還是堅持不續 其實,汽水不是成本很高的東西 在這剛開幕要穩定客源的時候 若我有決定權,一定會沙必斯一杯雪碧 不過店員應該是無法自己決定,所以沒有讓我們續 當然,她沒做錯事,因為規定就是規定 但有時這種狀況解決得好的話,對這間店是加分的 3.音樂太大聲,造成客人聊天更大聲或點餐時店員聽不清楚 不過這個後來在反應後,就有調整了 大致上我是給80分 東西不難吃,價格也在合理範圍內 若有機會,會再去捧場的~ 對了,kuni說的薯條太硬,我們倒是覺得不錯吃 三盤吃光光 所以可能品質還沒固定吧:) --
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