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Nov 23rd 2014, 15:22, by hanginthere3

作者hanginthere3 (...)

站內Tainan

標題[食記][東區] 福豆屋壽喜燒 (德安11F)

時間Sun Nov 23 15:22:25 2014

餐廳名稱: 福豆屋 電話: 06-2609321 地址: 台南 德安百貨11樓 -- 圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41628364 前陣子先生說，德安11樓開了一間新的壽喜燒 叫做福豆屋 ................ 福豆屋～～不就是健康路上的那間？？？？？ 也就是我十年前以前就吃過的那間嗎？？？ 上網查了一下～還真的是一樣的福豆屋 只是在德安展店了 看到粉絲團上寫說 可以先去健康路或是德安拿九折券 我們很臨時的決定要去吃 所以就直接去德安福豆屋的櫃台詢問是否可以拿九折券 店員詢問我們從哪得知九折券的消息 我拿出手機表示是他們的粉絲團說的 然後店員才說可以，然後拿了一張給我 跟之前吃過的北澤壽喜燒一樣 肉類可以一直點 但是比較好的就是北澤的甜點只限一份 而福豆屋卻可無限享用 （但是要吃完一份才能換下一份） 跟北澤不同之處還有這裡有提供鐵板料理 但一樣是吃完一盤才可以換下一盤 除了壽喜燒以外還有另外兩種火鍋湯底 服務生告知，用餐時間是兩個小時 點菜時間一個小時 ㄧ個小時以後就不能再點肉類跟鐵板類 （但其實我們那天過了一個小時還是有服務生來問我們要不要點菜　＠＠） 可能是剛開幕沒多久 也可能是我們11點就去吃了 所以客人還沒有很多 黑色那壺是壽喜燒的醬汁 白色那壺則是開水 避免壽喜燒越煮越鹹 店家還有提供ㄧ些熟食 我只拍了一部分 基本的醬汁跟調味料都有 飲料的部分也是喝完一杯換一杯 另外一個是我隨便調的醬汁 牛五花 這裡的牛五花色澤跟味道其實都不賴 店家送上的沾醬 從下到上是桔醬，生蛋，芝麻醬 桔醬的味道有點像柳橙汁，偏甜 芝麻醬味道卻偏淡 既然有生蛋 肉類下鍋前都先沾一下生蛋再下鍋煮 吃起來滑滑嫩嫩的也不錯 牛肉稍微煮一下就好了 肉質新鮮度不錯 豬肉就有點差強人意 肉都不太完整就算了 肉的顏色有的地方看起來不是漂亮的粉紅色 對於碎掉的肉我都會很怕是拼裝肉..... 所以豬肉我都會煮比較久一點才安心 鐵板燒的部分先生打算各點ㄧ道 上圖是翼板牛排 味道出乎我們意料的好 牛肉的嫩度夠 甜味也有出來 肉本身沒有特別再調味或給多的沾醬也很好吃 旁邊的炸蒜頭則是先生的最愛 鐵板料理第二份是雞腿排 旁邊的是泰式甜辣醬 雞腿排也屬於好吃的那種 雞皮煎的焦焦脆脆的 雞腿肉質很嫩 本身有調味過 因此不沾旁邊的泰式沾醬也好吃 蔬菜是用推車的方式 由於福豆屋目前店內空間只開放一半的座位 因此不用等太久就可以等到蔬菜推車 不過在此說明一下 基本上ㄧ入座，店家就會送上一人一份配好的蔬菜 可能是服務還沒有很熟練 因此我們入座後並沒有送上蔬菜 （但我們不介意） 等入座後一陣子，服務生才跟我們說抱歉，剛剛忘記上蔬菜 問我們還需不需要 其實我們都比較可以喜歡挑自己想吃的蔬菜 因此就跟服務生說不用了 若不喜歡店家先配好的蔬菜的話 建議可以一入座就跟服務生說一下 我們自己選的蔬菜種類 還有豆皮跟生洋蔥 另外還有小鳥蛋 還有魚漿跟花枝漿 普普的豬肉 還不賴的牛肉 之後又加點的牛五花 也太肥了！！！ 我忘了這是霜降豬還是梅花豬 上圖的豬肉還ＯＫ 這盤豬肉就只有悲慘可以形容 肉也太碎了！！ 然後顏色有點不太新鮮 最後一份鐵板（因為吃不下了） 紐西蘭牛肉 但是肉質很普通 而且有點柴，比較硬 吃起來還是翼板的好吃 原本滿心期待著我的哈根打斯 結果店家竟然說只有兩種口味！！！！！！！ 香草跟提拉米蘇......Orz....... 雖然可以點綜合，但是也只有各一小球而已 而且店家為了避免客人太（ㄔ）浪（ㄊㄞˋ）費（ㄉㄨㄛ） 限制要吃完一份才可以點下一份 因此吃起來非常不過癮 （等待冰品也是需要花時間的，並不是隨點隨上，大概都還要等個五分鐘左右） 吃完哈根 再吃明治的雪糕 頓時覺得.....明治雪糕沒有味道 因為哈根太甜了！！ 順序應該是要先吃雪糕再吃哈根才對 整體而言 先生覺得福豆屋比北澤好吃 因為多了鐵板燒，鐵板燒的東西也不錯吃 然後店內沒有北澤大 應此疏菜車推到桌邊的次數相對增加 雖然肉類只能點ㄧ個小時 但是蔬菜是可以讓你吃滿兩個小時 蔬菜種類不少，新鮮度也夠 對於能吃到大量蔬菜，先生很滿意 最重要的一點就是離家很近 而且吃完還可以順便去樓下的健身工廠散散步走一下　ＸＤＤＤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.91.197 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1416727348.A.8F6.html

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