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[請問] 如何烤出全家的夯蕃薯

Jan 11th 2015, 10:42, by bwv1006

作者bwv1006 (busy to live?)

看板ask

標題如何烤出全家的夯蕃薯

時間Sun Jan 11 10:42:06 2015

很喜歡吃全家的夯蕃薯，之前向店員請教一下，發現全家夯蕃薯底下就是烤箱店員把生的地瓜放入後（沒像網路上先蒸過，或先冷凍過），烤一陣子再翻一次面（總時間不到一小時），就烤出了夯蕃薯。不過自己在家用嘗試，烤箱溫度能到250度，也有旋風功能，但就是無法烤出夯蕃薯那樣皮帶焦糖的樣子，想請問版友如何烤出夯蕃薯般的美味謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.246.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1420944129.A.320.html ※ 編輯: bwv1006 (111.243.246.6), 01/11/2015 10:42:56

推 koster: 你確定你的番薯和全家的番薯品種一樣？ 01/11 10:46

→ bwv1006: 嗯台農57號蕃薯 01/11 10:55

推 Workforme: 上次不知道哪邊看到有人說那個皮有塗蜂蜜 01/11 11:08

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