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Feb 26th 2015, 17:56, by Puck03

作者Puck03 (過渡期)

看板Food

標題[食記] 台中 水竹壽司，當洋芋片碰上生魚片好美味

時間Thu Feb 26 17:55:46 2015

餐廳名稱：水竹壽司 消費時間：2015年/2月 地址：台中市南屯區永春東路479號 電話：04-24739759 營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30 每人平均價位：低消$450，套餐$528~$2012， 須酌收一成服務費 官網：https://www.facebook.com/mizutake.sushi/timeline 圖文好讀版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/265717144 『圖片』 前兩天才吃完阿裕壽司， 整個生魚片吃上癮了~ 立即開始尋覓日本料理~ 想起弟弟大推的水竹壽司， 上網看了一下評價真的很好耶~ 心動就要馬上行動~帶著家人前往用餐！ 『圖片』 隱身在住家中的水竹壽司真的不好找， 招牌也沒特別明顯~一不小心就過去了， 要注意看唷！ 附近有很多停車格但大都已經停滿了…. 建議繞一圈找不到就直接停他們後方的收費停車場吧~ 繞了半個多小時的油錢應該也可以多停一個小時了我說XDDD 挑選了平日中午用餐， 因為在找停車位浪費了很多時間， 進到店裡已經一點15分了， 店家告知只營業至兩點， 代表我們只有45分鐘的用餐時間， 師傅跟我們說他們上菜很快只是怕我們吃的太趕或吃不完， 真的瞬間進入天人交戰….. 畢竟美食就是要慢慢享用， 趕著吃用餐心情都會被影響， 但弟弟想吃很久了又開了快一個小時的車來， 多想一分鐘就少一分鐘，就吃吧！ 《環境》『圖片』 坐的是一樓吧檯前的座位， 位子不多哦~建議先訂位， 不然就只能碰運氣了！ 以白色為主調，明亮乾淨， 牆上的毛筆字更顯氣勢俐落。 座位上已擺好整齊的餐具及熱茶。 坐吧台最大的好處就是可以欣賞師傅的料理過程， 也是吃日本料理的樂趣之一。 處理好的料理會在第一時間放到妳眼前。 《菜單》『圖片』 水竹壽司有每人低消$450， 並提供套餐與單點的選擇， 因時間不夠無法慢慢看就直接鎖定套餐， 套餐價格因食材的不同有平價的商業午餐才$528， 若想吃好點也有幕府正餚套餐$2012。 簡單的跟師傅問了套餐內容， 最後我們選擇了兩份商業午餐及一份生食規制套餐。 點完餐就開始跟時間賽跑了XDDDD 《餐點》 商業午餐 $528 【生菜水果沙拉&小菜】『圖片』 沒多久很快的上了沙拉與小菜~ 蘋果跟鳳梨很甜，生菜也很脆口， 吃到甜的水果心情都好了， 在外面吃的水果沙拉水果不甜的機率很挺高的~ 小菜就是一般的四季豆很普通我只吃了一兩個就沒吃了。 【生魚片&握壽司】『圖片』 生魚片及握壽司內容由師傅視當日的食材做搭配。 生魚片一入口這家店的分數就可以立刻打了， 好新鮮又美味！魚肉本身的甜度與口感真的很棒！ 甜蝦味道也很鮮甜~芥末是現磨的不嗆口， 前兩天才吃了阿裕壽司的生魚片， 想較之下，這才叫生魚片，等級差好多！ 【冷烏龍麵】『圖片』 烏龍麵本身吃起來是很Q彈， 搭配的是胡麻醬， 這個我沒有很喜歡， 可能走清淡路線吧， 個人覺得沒有什麼味道。 【比目魚握壽司】『圖片』 這個是我所有餐點中評價最高的！ 超特別的，在生魚片及醋飯下的竟然是洋芋片！ 一開始心中不免覺得這樣搭嗎？ 一口咬下，那奇妙的口感也太好吃了吧！！！ 洋芋片脆脆的口感在加上入口即化的比目魚， 有著不同的層次，真的很迷人！！！ 輕易的擄獲我的心了！！！ 【尖梭原燒】『圖片』 老師傅上菜的時候特別說這是野生的噢， 建議我們趁熱趕快吃， 才能吃到最美味的狀態， 吃了幾口烤的很香~ 魚肉又扎實！ 因為我不是很喜歡吃烤魚所以請師傅打包回家給爸爸吃~ 老師傅還很可惜的跟我們說這打包了就不好吃啦~ 熱熱吃才能吃到最鮮甜的味道~ 哈~老師傅的表情真的很可愛但我還是打包了XDDD 【蟹肉&鮭魚卵握壽司】『圖片』 蟹肉握壽司比較一般般沒特別感覺~ 鮭魚卵真的給的很多！ 已經努力的一口吃下還是掉下來很多~ 粒粒鮮亮紅嫩透明， 在口中自然化開，帶有鮮味。 【薑茶】『圖片』 在中間上了薑茶~ 不辣很好入口~ 【味增吸物】『圖片』 味增湯的料給的很十足， 魚肉很大一塊~ 但我個人覺得味道偏鹹。 【甜點】『圖片』 下面的甜湯是豆漿耶！ 再加上花生麻糬~ 以這道甜點做結尾幸福度滿滿 : 生食規制 $747 和商業午餐的餐點大致相同， 僅三道料理不太一樣~讓我們繼續看下去~XDDDD 【鰻魚】『圖片』 這個應該是我第二樣喜歡的~ 清淡的豆腐中和了調味較重的鰻魚， 恰到好處！ 【鮑魚煮物】『圖片』 鮑魚厚實Q彈， 還很貼心的已經為你切好了哦~ 【鮭魚】『圖片』 這個我沒吃~ 弟弟說還不錯。 總結： 在與時間賽跑下， 我們花了四十分鐘完食~ 上菜真的很快！ 要來吃的人真的要注意一下時間， 不要像我們吃的那麼趕！ 服務我覺得一般般，偏拘謹， 只有老師傅讓我覺得很親切~ 會跟我們稍微介紹一下餐點~ 商業午餐及生食規制套餐我比較推商業午餐， CP值真的極高， 不到六百元的費用就可以享用到那麼新鮮的食材， 每一口都是幸福的讚嘆， 才剛吃完就開始計畫著下次再訪了~ 喜歡吃生魚片的你真的不能錯過水竹壽司！ -- *台中好好吃好好玩* http://pbecky77.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.5.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424944565.A.D4E.html ※ 編輯: Puck03 (123.240.5.59), 02/26/2015 17:57:49

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