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[食記] 台北 西門 譚仔三哥米線
Mar 3rd 2015, 16:21, by hypernova

作者hypernova (燃燒吧 美味佳餚)

看板Food

標題[食記] 台北 西門 譚仔三哥米線

時間Tue Mar 3 16:21:11 2015

餐廳名稱:譚仔三哥米線 消費時間:2015/2 地址:台北市萬華區漢中街107號 電話:02 2381 3397 營業時間:11:00–21:30 每人平均價位:NT169 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:麻辣米線 ======================================================================== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/194491029 ======================================================================== 小編常常吃日本料理、義式、美式、川菜、 湘菜 很少吃到港式料理,今天剛好在西門町的行程中巧遇這間港式米線 說到港式料裡會想到:燒賣、鴛鴦奶茶、燒臘飯,很少想到港式米粉 想說常常吃一樣的口味,也該該換換口味了 走跟著小編進來吃看看吧! 三哥米線 Menu看起來好像日本的拉麵擺盤 如果沒有特別說明,大家會以為看到拉麵了! 店家推薦的是套餐系列,單點跟套餐差了49元 一般人看到套餐多了五樣大都會點來吃吃看 小編也點了吃看看囉! 說到米線 小編特愛河粉的Q勁口感 店家主食有米線、河粉、紅薯粉(要多20元) 肉可以選豬肉、牛肉、雞肉、魚柳 比較特殊得是湯、米線、白飯可以續加 缺點有低消80元限制! 湯底有糊辣、酸辣、麻辣、清湯底 主要以小辣為主,不吃辣的可以點清湯底 港式點心有燒賣系列 、叉燒包等 比較特殊的是有賣港式皮蛋! 小菜:美乃之酸菜! 酸度很強!可以到嗆的程度,說真的沒有回甘的酸度不太好吃! 不推薦 若是加到麵中實際上非常不妥,酸菜酸度太重反而影響到湯頭,千萬不要加進去! 麻辣套餐NT169 (牛+河粉) 等了超級無敵久才送上桌,小編想是因為人潮多的緣故嗎? 餓到有點火氣大,好在湯頭還不錯,麻辣程度中等,吃完後可以消消怒火! 套餐有:港式檸檬茶、泡菜、珍珠丸子、奶凍 泡菜還不錯吃,酸度剛好,香度不錯整體有一定得水準 檸檬茶,無苦澀,檸檬香氣很香,甜度三分甜不至於太甜剛好抑制檸檬的酸度 菜的湯濃稠白湯上頭有微辣的麻辣油 只有麻而不辣,香不上火,喝起來很順口 鹹度非常適合台灣人的口味,比起拉麵小編比較喜歡這種湯頭 溫泉蛋?糖心蛋? 簡單來說有點仿造日式拉麵的風格 牛肉數量不多,吃起來不至於太老,中規中矩並沒有非常突出 河粉是比較窄的河粉 吃起來非常有Q勁,小編非常滿意他的河粉 跟預期想的一樣 另外湯頭中放了一些火鍋料,是沒有很奇怪,但感覺拉低的整體的美感! 珍珠丸子 表面米粒濕度剛好,不會太硬 內餡鬆軟,表現得還算得宜!屬於中上程度 清湯米線NT120(單點) 湯頭應該跟麻辣湯頭一樣,都採用白湯頭,差別在於湯面上加入了麻辣油的樣子(從表面 以及品嘗後來判斷) 佐料完全相同,不同的是主食採用米線,米線吃起來就沒有那種Q勁 豬肉吃起來一般,但不是火鍋肉片那種,油花比較少,卻不酸澀! 評:三哥米線 味道清淡,價格得宜,服務普通,不過送餐等待時間有點長是缺點之一 -- 。跟著王子去旅行。 http://hypernova.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425370876.A.8B2.html

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