作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Food
標題[食記] 台北 東區 日式微甜韓國味-尚高韓家
時間Sun Jul 7 09:24:47 2013
餐廳名稱：尚高韓家Chegoya 消費時間：2013年6月 地址：台北市光復南路280巷48號1樓 (國父紀念館二號出口) 電話：02-2711-5687 營業時間：11:30~22:00 每人平均價位：500 up 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：辣豆腐鍋XD 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22317115 這一個月來不斷看到這家日本最大的韓式料理尚高韓家Chegoya上首頁, 最後起司炒年糕的照片整個燃起我的火! 喜歡韓式料理的我於是抓緊機會, 趁北上出差開會時跟朋友一起約在這邊聚餐. 尚高韓家位在捷運國父紀念館附近,步行十分鐘內可以到達. 鮮紅色的店家外觀超級顯眼,且這顏色是暗示等下的韓式料理很辣嗎XD 店家還找了韓國明星人形看板,對客人露出迷人親切的微笑. 可惜我對韓星一點都不熟,完全不知道這是哪位XD 平日傍晚六點,大家還沒下班,所以店內客人只有三成. 不過店內空間算寬敞,即使坐滿也不到擁擠的地步. 不過這筷子折在紅色小紅帽筷套中,挺有意思的! 當時應該問一下店員為什麼要特別折這個間帽子. 吃重口味的韓國料理,超適合配個酒. 尚高韓家也有許多韓國酒類選擇,價格詢問櫃檯囉! 稍微拍個照之後,發現肚子好餓. 速速翻開菜單點餐. 尚高韓家的韓式料理選擇可說是非~常多, 各式各樣你想得到的品項都在上面囉! 請點選尚高韓家線上菜單 點完菜三分鐘內,店員送上了韓式小菜. 小小失望的是只有四小盤~~ 好想有一次六七小盤然後吃到爽的那種韓式小菜! 其他三樣小菜都是常見的菜,但這甜甜的碎海苔 是我覺得蠻特別的一道. 應該是先將海苔烤過後, 再撒上一些芝麻和特別的調味料. 本來預期出菜速度不會很快,但小菜吃兩口,主菜就上桌了! 先上桌的是石鍋海鮮拌飯,看起來色彩繽紛, 整個石鍋滋滋滋更是香氣十足. 以石鍋拌飯來說,這韓式泡菜給的算多,而且形狀完整呢! 不過也許因為裡面菜的濕潤度太高,以至於拌完後, 雖然整體味道不錯,卻沒出現期待中的鍋巴... 接著是海鮮煎餅.上桌時有點小小的傻眼, 因為以一份將近400元的海鮮煎餅來說, 不管尺寸,厚度和用料的豐富度都跟想像的差很多. 這吃起來其實很像海鮮蔥油餅.... 我可能比較喜歡鬆軟厚實,外面不要煎到那麼油亮的那種. 接著是期待很久的鐵板起司辣年糕! 端上來看到整個起司融化在年糕上, 身為起司控,我也好想一起融~ QQ的年糕配上融化起司,兩種東西都是我最愛的食材. 混在一起吃超級滿足~不過不過,這辣炒年糕的紅醬稍甜了些, 反而沒有"辣炒"的感覺在裡面. 肉食朋友情侶組堅持要點的韓式烤豬三層肉套餐. 一套的組合是肉,生菜和醃漬韓式小菜. 三層肉肉質不錯,油花很美麗,不過調味上跟印象中的韓式烤肉不一樣. 之前在國外韓國朋友做的,肉類都會先用醬汁醃過. 但尚高韓家的肉片感覺只撒了些鹽烤過. 再來就是, 一套600元的套餐,只有五片肉真的很少....... 整個吃法就是生菜包肉片和醃漬菜,蠻清爽的口味. 生菜也正好綜合掉三層肉上的油脂,讓整體吃起來不膩口. 最後是辣湯嫩豆腐鍋.這道上桌時也是湯滾到一個不行, 辣湯香氣四溢! 好勾人的胃口~ 這豆腐鍋被票選為當日最美味.我喜歡它的辣湯, 喝得到牛骨和海鮮味的層次感,辣也是那種舒服的辣. 豆腐非常軟嫩且形狀沒到整個碎掉. 豆腐鍋裡面除了平常出現的肉末,還點綴一些海鮮料,配飯剛剛好! 吃完坐了一下,去櫃檯拿帳單結帳時, 經過這個木偶面具掛畫.許多韓國餐廳都有木偶面具, 但這個是我看過最多種表情的一幅. 整體來說,我覺得尚高韓家Chegoya沒像大家寫得那麼"厲害", 也不能說不好吃,但口味上不夠道地,以及提供的食材和價格不成正比. 當天我們一個人吃下來要500多元,以韓式料理來說價位實在偏高了些. 給大家參考看看囉~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ mikageyoru:轉錄至看板 Daan 07/07 09:25
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