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Oct 28th 2013, 10:02, by pinkyap

作者pinkyap ( )

看板Food

標題[食記] 台北信義區 Stream Restaurant & Lounge

時間Mon Oct 28 10:02:35 2013

餐廳名稱：Stream Restaurant & Lounge 消費時間：2012年/10月 地址：台北市信義區松壽路12號10樓 電話：(02)7737-8858 可否刷卡：可 圖文完整版:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914233 Stream就在ATT 4FUN樓上，這裡可說是我很少來到的地方， 但是我一直一直好想要吃Stream，所以就特地跑來這兒吃了！ Stream看得出來就是非常高級的地方，連媽媽看到照片，就立刻說：這裡很高級耶！ (((媽媽眼光真好～ MENU看起來也是很有質感，走簡單路線。 一進來，就可以看到這狹長型的空間，左邊就是寬敞的戶外景呢！ 相信晚上來到這兒一定很棒！但如果我晚上來，回到家不知道幾百點了， 所以我晚上都不太跑信義區的。 嘖嘖～～看看這壯觀的酒，讓我覺得以後要找晚上來了((怎麼變那麼快？！ 好喜歡這兒，所以忍不住多拍幾張照片。 雖然我不是愛喝酒的人，但晚上如果在這邊跟朋友聊天，喝個小酒， 聽著鋼琴演奏，看著外面的夜景， 一定是很棒的享受！！！！ 看看有些座位看起來真的好舒適喔！ 沙發座的設計，也可以理解這邊的價格了～ 演奏區在這兒，大概只有晚上才會有。 我們做的這區可以直接看到101喔！ (((哈哈～因為剛好被拍到有點尷尬～所以放上尷尬的笑臉！ 因為外邊沒有很鄰近的大樓，所以看到很遠很遠的景。 這一區看起來好像VIP座位喔！ 沙發顏色看起來真棒，而且是在最裡面的地方，空間又算大，都可以辦PARTY了～ 這個小角落也很漂亮我好喜歡～～～～ 另外呢，還有戶外座位，可以給有抽煙習慣的人～ 我們要來點餐囉！ 其實這兒也有午間套餐，價錢在300~320， 但因為難得來，所以我們決定點自己想吃的東西。 點完餐後，我又繼續東晃晃西晃晃～ 其實戶外座位看起來不錯耶！ 在春、秋這種涼爽舒適的天氣，坐在戶外也不錯喔！ 點完餐之後就是等待，我真的好期待喔！！！！！！！！ 特別是難得會來這種比較高價位、單點的餐廳。 餐具很有質感，呼應整個內部，大多都是走黑白路線。 淺蛤味噌湯 我跟Ｈ都覺得應該要點個湯，所以就選擇了這個， 剛好是我愛的蛤蜊 ＋ Ｈ愛的味噌湯組合。 味噌湯味道很香濃，裡面有豆腐、海帶及蛤蜊，所以有著濃濃鮮美的海味～ 份量還算ＯＫ，不過當然走精緻路線為主囉！ 粉紅知己串燒 「粉紅」指的是明太子，而「知己」是麻糬， 粉紅知己串燒是麻糬塗上燒烤醬、明太子醬下去烤，再灑上海苔粉， 接著精緻的擺盤，就完成囉！ 仔細想想這樣一串要60元，一口就是15元，嘖嘖～～真的也是很驚人的價格。 不過吃起來真的很美味喔！ 我跟Ｈ都好喜歡，真的超級香的～～～非常的綿密呢～ 我本身也好愛明太子，而這麻糬烤得外面有點微硬，但裡面熱呼呼的，超級好吃！ 北海道蟹膏干貝 嘖嘖嘖～～～看看這北海道的干貝有多大！！！！ 炙燒過後，表面出現了金黃金黃的色澤，同時也有香氣散出。 鋪上北海道的蟹膏以及芥子葉，一旁是我很喜歡的鮭魚卵， 整個就是海味十足又精緻的一道料理喔！ 一份有六個，也算是誠意十足呢！ 特別Ｈ很喜歡吃干貝，所以我們看了就決定點來吃吧～ 即使是現在看到，都還是覺得好可口美味喔～ 看我把鮭魚卵擺上去之後，是不是就是天生要在一起的好朋友呢？ 果然，一口吃下去，滿滿的海鮮甜味就散開在嘴裡， 鮭魚卵一顆一顆咬開，啵啵啵的奇妙口感，好喜歡呢！ 溫泉蛋牛肉蕎麥麵 對Ｈ來說，一定要有個主食才吃得飽，所以我們就簡單點個麵類， 看起來份量也不算多，不會壓縮我們吃其他美食的空間，嘻嘻！ 看看那美味的溫泉蛋，我們口水都流出來了啦！ 這是用味噌湯底下去熬煮的白湯，搭配Ｑ彈的蕎麥麵，走日式的風味， 上面是牛肉片及蔥花，整到吃起來口味不會太重，不用擔心！ 真鯛明太子佐乳酪醬汁 天阿！這道光是看擺盤圖片，就讓我們決定要點來吃了， 因為看起來真的就好好吃阿，完全不用猶豫的。 鯛魚作成的魚泥肉，搭配好多明太子和羅勒葉， 煎到外表金黃酥脆，真想立刻大快朵頤一番！ 旁邊的醬汁是完全不同路線的，分別是紫蘇梅醬和乳酪醬。 真鯛明太子吃起來好特別喔！我還真的沒有吃過這樣子的搭配。 一開始我先吃原味，其實就可以吃出這鯛魚及明太子的鮮美了， 不過搭配紫蘇梅醬，真的好吃翻翻～～～大大提味，我跟Ｈ都好喜歡，大大推薦喔！ 不過我本身真的是深愛乳酪的人，所以那乳酪醬還是一樣被我吃光光了， 這真的會是完全不同路線的兩個沾醬，沾上了乳酪醬，一整個會非常的heavy， 愛乳酪如我，都無法一直一直都沾乳酪醬，而要搭配著紫蘇梅醬呢！ 但這也是另外一種特色，所以也要試試看呀！ 瑪麗蓮夢露捲 瑪麗蓮夢露捲就是壽司，因為它看起來真的好可愛，呼喚著我，所以我們也點來吃了呀！ 一送上來看到這盤，就可以知道它絕對是走眾口味路線的， 裡面裹著炸蝦，外面覆上生干貝， 搭配大量的蝦卵及Stream特調碼莉醬，以及一顆鵪鶉蛋。 這醬汁是用美乃茲下去調的，但不會那麼的黏膩。 吃起來非常香，口感也很特別，因為有白飯的微黏微Ｑ， 還有炸蝦的香氣紮實，以及生干貝的鮮美，蝦卵小小、小小顆的綜合， 飽足感十足呢！ 鵪鶉蛋黃可以戳破，讓它跟醬汁融合，一起沾著吃，這又是完全不同的滋味， 因為會帶著蛋黃的香氣滑順喔！ 這一份吃下去完全就大飽了，真的每道都好好吃喔！ 就是這樣就是這樣喔！！！！！！！ 看看這蝦卵給的多大器，愛蝦卵的孩子絕對非常享受。 抹茶香蕉提拉米蘇 這提拉米蘇是日式的製作方式，特別的是上面撒上抹茶粉，一旁有可愛的焦糖香蕉。 Stream糖粉也可以沾著吃。 店家貼心的直接提供兩個湯匙耶！ 5-4.JPG 提拉米蘇吃起來好綿密紮實，我喜歡這種路線， 而抹茶粉也很香，搭配上面的巧克力一起，這道甜點好好吃喔！ 焦糖香蕉可以沾著糖粉吃，也是特別的一種吃法，反正香蕉跟巧克力常常都被湊在一起， 所以這道甜品也很好想像的！ 5-5.JPG 近拍看一看，是不是真的很紮實？不像一般那種非常軟、非常空氣的幕絲，所以是值得推 薦的。 這頓飯，加完服務費兩個人快要兩千元，但我覺得很值得， 因為每一道都很好吃、很滿意、很精緻， 有幾樣非常特別的創意料理，更讓我印象深刻。 這絕對是還會再回來的一家店喔！ 下一次我還想要品味一下它們的調酒、下午茶這些的，嘻嘻～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.163.19 ※ 編輯: pinkyap 來自: 42.71.163.19 (10/28 10:03)

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