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Nov 12th 2013, 00:20, by sh91053

作者sh91053 (小花)

看板Food

標題[食記] 台北 DOZO創作和食居酒屋

時間Tue Nov 12 00:20:23 2013

餐廳名稱：DOZO創作和食居酒屋 消費時間：2013年/11月 地址：台北市大安區光復南路102號 電話：02-2778-1135 營業時間：週日至週四 晚間六點至凌晨兩點 週五、六及假日前夕 晚間六點至凌晨三點 每人平均價位：約1000 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：干貝海膽串 官網：http://www.dozoizakaya.com/tw/index.asp ---------------------------------------------------------------------- 好讀網誌版~ http://sh91053.pixnet.net/blog/post/18214333 以下純文字^^ 坐落於光復南路的DOZO 創作和食居酒屋 路過不曉得多少次了 從一開始看起來黑黑的很神秘到後來越看越有趣 終於 有朝一日把它收進我的口袋名單中!!耶乎! 這天是個周六 在悠閒的吃著午茶時 盤算著還有哪裡的美食還沒吃過 熊熊想起了離東區和松菸文創區都不遠的DOZO創作和食料理 由於他的外觀實在是頗有設計感就算路過100遍還是看不太懂 好險有神通廣大的鄉民大大分享食記 我才終於敢走進這家店呀~ 這邊附上官網連結 有詳細的MENU唷:) http://www.dozoizakaya.com/tw/ 這天我是當天下午打電話去訂晚上的位子 雖然生意很好的只剩吧檯位 不至於是那種惱人的訂不到美食唷! 像我這種行動派就需要這種好店呀!! 一進到店裡其實意外給我一種到了酒吧的感覺 光線非常昏暗XD 而且獨立一本調酒MENU真是令人眼睛一亮 食物的部分也不馬虎 果然是主打創作料理 翻開菜單會讓人每個都想試試看的那種 可惜食量有限荷包有洞 這次點了以下這些~~ 霜漬鮪魚刺身 NT$400 其實平常的我一直覺得鮭魚才是王道! 入口即化和豐厚的油花不論哪種魚類 無人魚能及 這次想說來到了創作料理 試點不一樣的 選了鮪魚~ 心想厲害的鮪魚一口也要兩百塊是吧 那這有這麼多片好似很划算是不!(價值觀崩壞中.. 霜漬鮪魚刺身的表面薄薄的煎烤過 切開裡面呈現出美麗的漸層:) 旁邊搭配的是紅蘿蔔絲 讓我覺得挺困惑特別 白蘿蔔絲不好嗎 魚肉吃起來是比較偏紮實的口感唷^^ 另外他並沒有附上芥末 而是醬油.白蘿蔔泥.以及蔥花珠 老實說.... 這樣吃起來實在 沒有生魚片的感覺阿!!!!!!! 個人很著迷於吃生魚片時直衝腦門的快感哈哈 所以後來還是跟服務生要了芥末~美味加倍! 焦糖鮭魚箱壽司 NT$380 點一份裡面有9個壽司唷! 對食量小的女生是CP值較高的選擇 吃起來是個炙燒生魚壽司的感覺 箱壽司跟握壽司的差別也許是形狀比較方正吧(?!) 飯的中間還夾了一層海苔 吃起來有微微的炭香味 鮭魚的熟度應該有七八分左右 私心還是覺得要加哇撒比更好吃(遮臉 什錦串燒盤 NT$340 什錦串燒總共有六串~ 由左至右分別是雞肉串*2/杏鮑菇*1/香菇*1/牛肉串*2 會點什錦串燒無非就是想每種都吃吃看看到底哪種好吃阿!!! 其中雞肉串的肉質偏乾 大概就是雞胸肉吧 杏鮑菇永遠不會令人失望 雖然片的很薄 但醬香味十足又吃得到多汁的口感 香菇的部分小巧思出現在他在裡面鑲上了起司! 吃起來多汁 嚼到後面又有起司香 很有層次:) 牛肉的部分 裡面應該是捲了青蔥和起司 不過一口吃一捲會太大口 分口吃又咬不斷有些尷尬 排除這個問題的話 味道是非常好低~ 干貝海膽 NT$280 我說干貝跟海膽都是貴死人不償命又好吃到令人理智斷線的玩意阿!!!! 如照片一般捲成一顆顆 我沒有仔細研究怎麼捲的因為拍完照直接卯起來一口吃阿!!!! 事後回想一下估計是酥脆的培根捲了大干貝上面再佐上超新鮮海膽 一口下去整個是海味大爆發阿!!!!!! 堪稱本日最驚喜 不過切記要趁熱吃比較好吃唷:P 調酒的部分 點了三杯哪~ 由左至右 直島 NT$200 這款調酒 菜單上挑明了就是主打'酸'阿! 事實證明真是酸到心裡酸不用錢 酸到幾乎喝不出酒精味了哈哈 不過酷愛喝超酸飲料的就放心的點下去吧! DOZO NT$230 點這杯就是衝著他取了招牌的名字! 來到貴寶地要點杯招牌的心態 清酒為基底灑上碎紫蘇葉~ 喝起來還清爽順口 京都荔妃 NT$190 粉紅色總是令人感覺非常夢幻! 這杯是非常安全的水果調酒 香甜的水果味裡面帶有些果肉?! 不會像有些調酒香精味很重 很適合女生點來喝低~ 除了美食和美酒之外!!! 沒認真做功課的我驚喜的發現還有太鼓表演欸!!! 超開心!! 這豈不是高級餐廳秀(疑? 我去的時候差不多是接近8點的時候 正好開始 先是中國笛表演 接著超級氣勢磅礡的太鼓表演 太配服女鼓手了 氣勢力量完全不輸男生 全場都放下筷子杯子 好專心看他們表演呢 厲害!! 蠻推薦多約幾個朋友一起去慶祝聚餐唷 有看到有包廂的位置 只是預算的部分會比較高一些呵呵 話說最後出了點小插曲 在酒足飯飽約莫半小時之後 逛街逛得遠遠的我接到了來自DOZO的電話 說是刷卡金額多刷了300塊 要我回去退刷 老實說當下真是不甚愉悅阿~~~ 不過之後回去辦退刷完成之後有送了一個馬克杯當小禮物 也算是有誠意處理低 大概很怕客訴吧(笑 分享完畢拉~ 祝大家都吃的開心唷! 再會 DOZO創作和食居酒屋 電話：02-2778-1135 地址： 台北市大安區光復南路102號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.56.96

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