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Nov 16th 2014, 23:43, by DreamW

作者DreamW (桃園美食小舖)

看板Taoyuan

標題[食記]【小鐵鍋烤飯】莫凡彼旗下新品牌

時間Sun Nov 16 23:43:13 2014

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108079681 常去的桃園市經國路家樂福最近新開了一間店，名為「小鐵鍋烤飯」，據了解是莫凡彼集 團旗下新品牌，原以為開在家樂福，應該是美食街等級的平價餐廳，但似乎不然。「小鐵 鍋烤飯」主餐單點最低從190元加一成起跳。我們點了兩樣單點，分別是「無骨牛小排烤 飯」（320元）及「炭香牛五花烤飯」（230元），均須加一成服務費。兩客我們加價升級 為套餐，其一加價139元，選了「辣烤雞翅」及「檸檬紅茶」；另一加價99元，選了「西 班牙馬鈴薯烘蛋」及「蘋果汁」。 就服務而言，我們覺得服務素質及態度都還不錯，沒有負面的失誤情況發生。店家有提供 放包包的籃子，買了家樂福的大包小包東西，有這籃子很方便。不過，由於是烤飯緣故， 候餐時間上會久了些。 「西班牙馬鈴薯烘蛋」這是西班牙家庭傳統美食，底下鋪著蒸熟的馬鈴薯，上層是烘蛋， 淋上特別的美乃滋。烘蛋有點乾，整體感覺有點像是蛋糕口感。 「辣烤雞翅」這道辣雞翅雖不特別，但是味道上算是不錯。 「無骨牛小排烤飯」店家用的鐵鍋頗為特別，應該是特別訂製，這餐具給人的感覺與店名 「小鐵鍋」有連結，不但有話題，吃起來也有氣氛！這道牛小排烤飯，裡頭有奶油黑椒醬 、蕃茄、甜豆莢、炸洋蔥絲，搭配的是菠菜飯。牛小排我們覺得烤的過熟些，但肉質OK， 有口感。最上層是炸洋蔥絲，算是靈魂點綴，不但視覺效果加分，也加深了烤飯的味覺層 次。這道搭配的是菠菜飯，味道偏淡，不過有鍋巴香味出現，整體而言有喜歡。 「炭香牛五花烤飯」這道烤飯裡頭有炭香燒肉醬、美國牛五花肉、蕃茄、甜豆莢、炸洋蔥 絲等，搭配的是蕃茄飯，蕃茄味道較重，整道烤飯也較濕。除了有蕃茄味外，牛五花及炭 香燒肉醬提味效果出來，整體味道上較重。 飲料「檸檬紅茶」與「蘋果汁」一般般。 綜觀目前，義大利麵、燉飯、披薩等義式餐廳，於桃園地區如與後春筍般的開店，莫凡彼 集團旗下新品牌「小鐵鍋烤飯」，專注於烤飯的經營模式，市場有區隔出來。再者，小鐵 鍋搭配烤飯，也增強了彼此連結與話題性。餐點價位偏高，餐點有維持一定水準，我們認 為值得一試。 小鐵鍋烤飯（桃園經國店） 桃園市經國路369號2F（家樂福桃園經國店2F） 03-346-2221 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108079681 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.230.146 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1416152597.A.065.html

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