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Dec 11th 2014, 06:28, by vintia

作者vintia (vintia)

看板Food

標題[食記] 美國 波特蘭 El Gaucho 美味牛排

時間Thu Dec 11 06:28:24 2014

餐廳名稱：El Gaucho 消費時間：2014年/11月 地址：319 SW Broadway Portland, OR 97205 電話：503-227-8794 營業時間：17:00-23:00 每人平均價位：90USD 可否刷卡：可 推薦菜色：Diver Sea Scallops, Steak El Gaucho 完整圖文無音樂版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/108402475 整理照片時才發現我吃得太開心 居然忘記拍店門了 El Gaucho在Portland的店門十分低調 我還因此而走過頭沒發現 被室友狠狠恥笑了一番 Sour Apple Martini是我走到哪都很愛點的Cocktail 一來是我自己愛那股香香但不太甜的味道 二來越是單調的Cocktail越能展現酒保的功力 所以即使被室友笑我很老套我也不管 堅持要點 El Gaucho的酒保深具功力 第一口就讓我連連點頭 蘋果酒的香氣十足 但不會過份搶戲 甜度微微 酒搖得很徹底 只剩些微碎冰浮在上頭 喝起來非常順口 在我目前喝過的Sour Apple Martini算是排得上前三名 Menu 週日到週四還有推出四道套餐 不過我們是週五到訪的 無緣 餐前麵包 這時就忍不住會跟John Howie比一比 El Gaucho給的就是軟法烤熱中間塗上大蒜醬 而我萬分想念John Howie廚師自製的豐富麵包籃阿 雖然重點是在牛排上 但是有籃豐富的餐前麵包也很能打中我的心 也難怪我每次在選擇時 John Howie總是勝出 室內走沉穩的色調 沒有入鏡的還有開放式的廚房 廚師一邊烹調 香味就一直飄出來 讓人更是饑腸轆轆 Diver Sea Scallops $18 干貝非常肥美 簡單的炙燒調味 不影響干貝本身的甜美 卻又能做到剛好的提味 一入口中 輕輕一含 干貝的多汁馬上在嘴裡完整展現 讓人萬分捨不得咀嚼 吃完就好想喊 再給我三盤 Steak El Gaucho $62 8oz的Filet Mignon加上Maine Lobster 比較遺憾的是龍蝦就只有一塊 但龍蝦仍然是鮮美無比 斷面秀 本來選擇的是Medium Rare的熟度 但侍者親切地告知 Medium Rare裡頭的肉會是冷的喔 選擇Medium才會是熱的 所以也就從善如流改成Medium熟度 切開是漂亮的粉色 肉質柔軟 碳烤味香 雖然只有8oz 最後也還是以吃不完告終 在甜點Menu上選不出個所以然 最後就放棄了 不過倒是沒忘了El Gaucho最後都會來個果盤 看到了Blue Cheese我馬上把水果遠遠拿開 旁邊的乾麵包片就是拿來抹Blue Cheese用的 但我對Blue Cheese實在完全沒有愛 葡萄甜度頗高 梨子吃起來也很多汁 被遮住的還有各類乾果 可以夾開來吃 平日自己在家是不會吃這些 但既然都在盤上就不客氣地都吃了 這次來到Portland的El Gaucho用餐 服務人員十分親切有禮 餐點解說上也很專業 餐點水準也真的是很不錯 不過在Bellevue因為有John Howie擋在前面 總讓我忍不住偏向John Howie 免不了有種既生瑜 何生亮之感 但下次再來Portland 肯定是要再來喝喝酒吃吃牛排啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.19.162.149 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418250508.A.799.html

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