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Mar 4th 2015, 18:48, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Tainan

標題[食記][中西] 大八潮坊港式飲茶自助百匯 (試)

時間Wed Mar 4 18:48:43 2015

大八潮坊港式飲茶(台南永福店) 地址：台南市中西區和意路5號 電話：06-215-2626 營業時間：週一至週五11:30~14:30，17:30~21:30 　　　　　週六至週日11:00~13:00/13:30~15:30/17:00~19:00/19:30~21:30 價位：平日午餐 $429/人+30元茶資及10%服務費 　　　平日晚餐、假日午晚餐 $469/人+30元茶資及10%服務費 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44546110 本文為愛評網口碑卷體驗+自費分享- 大八潮坊來到台南開幕第一天，有一元優惠的活動， 好友揪著我一早去排隊，但貪睡的友人九點才去當然是只能看到排隊已滿的告示啦XD 潮坊同時也配合了愛評網的口碑卷活動， 不過只有兩人的體驗，當天我們家是四人，所以另外的部分是自費， 開幕當天打電話就已經訂位滿到月底，大家怎麼消息都這麼靈通？！ 平日中午一樣生意好到不得了，還沒開店門口就擠滿了人， 看到店家極力阻止想衝進店裡的人潮讓人汗顏^^” 趕快趁帶位時拍一下座位環境。 餐點選擇不少，蒸籠的部分則是以推車方式桌邊供應！ 片皮鴨還可以！ 炸物區有幾道都還不錯，尤其是推蝦捲好吃！ 芝麻鮮奶露 嗯！不合我的口味～ 甜點看起來就不是潮坊強項，所以只試了這道比較有特色的！ 冰淇淋供應品牌為明治。 我最喜歡腸粉了，看到有現做的腸粉牛肉和蝦仁立馬各來一份， 結果根本沒有現做這件事情，都是已經做好擺在旁邊，只是淋上醬汁， 溫溫的，味道口感皆頗令人失望QQ 後來快離開時終於看到現做表演，但頗落漆的… （不解釋...請看下圖） 有提供一些現做的新加坡特色美食ex：辣椒炒蟹， 蟹黃和黑胡椒各點了一份，比較推蟹黃炒蟹，味道不錯！ 潮坊的蒸籠都是兩人份，所以雖然滿車推出來， 但一下下就快被掃空，蒸籠推車一來，立馬通通來兩份， 老實說，全部都很普通，沒有任何記憶點…. 以為主打港式飲茶會有一些特殊的港點，但只有常見的燒賣和蒸餃而已， 吃完一輪僅鳳爪味道還不錯，蒸籠選項不多， 精緻度和味道都很一般，想吃港點還是來去醉月樓吧！ 推車來時順道詢問了是否有流沙包，被告知說這車沒有， 想不到過了一下子這位很年輕的服務人員就主動送上來了，（給個貼心推） 鹹蛋黃的流沙包，雖然內餡不是那麼飽滿， 但卻是所有蒸籠內裡我覺得唯一推薦的一道！ 酸辣湯普通， 兩道砂鍋料理就如圖，只有一咪咪東西， 然後如同看起來一樣，不美味XD 現燙青菜，光看師傅處理的過程就很粗魯… 最後淋上的醬汁帶著煙燻臭輝搭味道，完全吞不下去= =… 詢問是否有湯包時被告知要12點半才會有， 後來突然聽到廣播說限量供應小籠湯包請自行領取， 就發現居然把小籠湯包和灌湯包擺在門口發放， 一人只能領取各一份，亂七八糟的排隊隊伍，完全沒有標示， 客人為了搶湯包脾氣都很差，我明明排在隊伍裡還被兇， 服務人員翻白眼說只能領一份，態度實在令人無言， （嘆）…真的是覺得莫名其妙！ 重點是領回來的東西一整個看不出來是什麼？ 躺在湯裡的混沌（下圖）？！！沒有湯汁的小籠湯包？！！（裡面超乾） 後來要走時門口又出現了豆花攤位，擋在門口動線真的有夠差的！ 平日一個人+茶資$30和一成服務費後要五百元，這樣的品質實在... 服務上還有很多需要加強的地方， 請服務人員來收拾空的蒸籠要等很久（他明明就站在我們桌子旁邊）， 然後有好常一陣子收空盤的推車就這樣人離開丟在我們桌旁， 所有人都等到忍不住自己把空盤空蒸籠放上推車， 搞得所有人都把空盤堆來我們桌旁一樣，感受不是很好， 你人要離開好歹推車也推到走道邊吧？！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.91.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1425466126.A.951.html

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