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Apr 5th 2015, 03:19, by vial0000

作者vial0000 (Kiera)

看板Food

標題[食記]台北信義版急 開飯川食堂，創意川菜等你嚐

時間Sun Apr 5 03:19:13 2015

餐廳名稱：開飯川食堂 消費時間：2015年/3月 地址：台北市忠孝東路五段8號7F (統一阪急百貨) 電話：02-2758-5358 營業時間：11:00-17:00 ; 17:30-21:30 推薦菜色：「流口水雞」「翻滾吧!肥腸」 官網： http://www.kaifun.com.tw/ 無音樂圖多好讀網誌版:http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/44684341 在開飯在台北剛開幕時，其實我和友人就已經跑去嘗鮮過了! 這次很開心接到開飯的邀約，因為好久沒吃辣了，正好再去回味一下 今天來的是台北阪急百貨7F的開飯川食堂，外觀走時尚又可愛的路線， 入口就是個小房子好可愛，從側邊看是好多的小房子耶～ 吧台很有時尚風，有點現代感加上夜店的fu 靠近門口的用餐區，延續著門口小房子的設計，有開放式小包廂的感覺 外面的用餐區座位數蠻多的，我們今天是用餐時間來的，人全滿！所以不好意思拍照哈哈 ，趁著快打烊時才趕快來拍一下 我們坐的是裡面的區域，牆壁上有根辣椒，好勾錐！ 裡面還有可愛的開放式小包廂耶～我們就坐在這 來看一下菜單～比起很久很久來吃時有沒有多什麼新菜色咧??? 除了一般菜單，還有二人開飯、四人開飯系列，直接配好好，感覺也不賴 第一頁就是開飯的招牌菜，招牌菜當然要點一下的阿 首先，先上來的是蔓越莓醋，吃比較油膩時解膩一下挺不錯 飯是無限供應喔! 來吃開飯一定要點個飯阿，菜都很下飯說 「流口水雞」招牌菜第一名來著，淋上了芝麻醬跟辣油的雞肉，看起來就很好吃~ 吃起來味道很不錯，芝麻醬很濃郁，辣度也夠味，比起我上一次來吃感覺差蠻多的 上一次來吃時覺得蠻普通，這次有改觀覺得進步蠻多喔，下次還會想回點 「炸銀絲卷」有附上花生粉跟煉乳，炸的酥又不油膩還不錯 而且我發現了特別的吃法，拿來沾流口水雞的醬汁，鹹的口味也不錯吃捏 「擔擔麵」看起來好像很清淡，結果一攪拌，醬都在底下啦! 醬汁很足夠，有辣喔~蠻帶勁。可惜麵條稍軟，有點煮太久了 「翻滾吧!肥腸」這道也是開飯的招牌~好吃耶! 超下飯~光這道就害我默默吃了半碗飯XD 裡面有肥腸、杏鮑菇~而且料很多喔! 必點! 「虎椒逗牛」看到大塊牛肉就有爽感~牛肉出乎意料的嫩! 有小小驚豔 「臭豆腐撞皮蛋」我覺得很特別的一道料理喔! 切成小丁的臭豆腐配上攪碎的皮蛋~吃起來不會很奇怪耶~蠻好吃的! 不過要趁熱吃完~放冷了臭豆腐會變硬，就會像在咬橡皮筋哈哈 酸心魚捲」這道好清爽好好吃喔~沒想到酸白菜跟魚這麼對味 魚肉很嫩完全沒腥味，記得要配著紅紅的辣椒絲吃，真的會辣喔! 又辣又酸深的我心~喜 歡酸白菜的朋友應該會愛 「好色金絲瓜」吃飯當然要來點青菜，這也是招牌菜之一，也就是鹹蛋絲瓜啦! 雖然絲瓜很嫩配上鹹蛋很香，但我還是不知道為何這道是招牌菜，真的覺得比較起來稍嫌 普通 吃完晚餐當然要來點甜點跟飲料，「桂花烏龍」、「玫瑰金桔冰鑽」看起來很誘人~ 我點的是「玫瑰金桔冰鑽」，上面撒了很多玫瑰花瓣，不過喝起來玫瑰味道稍淡，可能被 味道較重的金桔味蓋掉了 沒有調整甜度跟去冰的狀態下稍甜，再酸一點更好喝 左上是「雀斑香草奶酪」，右上及左下「玫瑰荔枝凍」，右下「香柚烏龍茶凍」 奶酪表現還ok~配上新鮮水果更清爽。玫瑰荔枝凍超好吃!!!! 淡淡玫瑰味道的超軟Q荔枝果凍，忍不住一口接一口! 重點是裡面還有超大兩顆荔枝~必點 !!!! 相較之下烏龍茶凍，表現平平、口感清爽，但在吃完玫瑰荔枝凍後馬上接著吃，瞬間覺得 空虛>※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.72.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428175157.A.72F.html

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