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Aug 7th 2013, 20:32, by maygine

作者maygine (拒當女僕的女王)

看板Food

標題[食記] 台北行天宮站‧雷蒙叔叔101巨無霸漢堡

時間Wed Aug 7 20:32:35 2013

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/50200646 消費時間：2013/7 台灣漢堡界的101， 非行天宮站雷蒙叔叔巨無霸漢堡莫屬 之所以知道這家店，是因為格友小虎的關係。 簡單來說，就是被小虎哥的食記給燒到啦 這次找了兩個實力堅強的飯友 就是老弟，和老弟的女友， 這家店一整個呈現毛巾般的長條狀， 前面和後面各有一個入口 廚房和櫃台在一邊，另一邊是客人的座位。 這應該算是半開放式廚房吧我想， 外型還算是有設計感 。 牆上也用不少的相框妝點， 很多美式餐廳都是這樣低。 第一道上場的，是馬利歐蘑菇星球（220元，份） 因為是炸物， 所以熱騰騰上桌時只能說超級香超級誘人， 顏色不深的麵衣很討喜 近看麵衣，更感受到香氣與多汁感 趁熱切開蘑菇， 就能感受到香甜的蘑菇風味，以開胃菜來說很不錯 再來是冰拿鐵（130元，杯） 但只要點主餐換飲料，就可以享受半價， 所以這杯只要65元就有啦！！ 再來是弟女友點的， 這品叫做浩克海鮮大總匯燉飯（290元，份） 濃厚的青醬風，很簡單就是走重口味海鮮風 整體而言，焗烤青醬燉飯本身就很容易討喜 加上海鮮量不錯也新鮮，自然也能有不錯表現， 這道會讓熱愛焗烤的朋友吃的過癮 再來是帕里拉番茄雞肉蛋捲 （280元，任選麵包配菜跟飲料） 這道蛋捲也有些墨義混搭味道， 蛋皮上還加上一些巴薩米可紅酒醋增味 裡面的感覺，有點像是熱的莎莎醬風 搭配青菜 雞肉也蠻有咬勁的， 這道頗適合愛美墨重口味料理的朋友吃 但這裡的蛋捲並沒有那種半生不熟的柔軟感， 而是比較紮實有嚼感的方式 再來，就是今天的超級大重點！！ 端上來的時候一整個很令人興奮啊， 太驚人的高度了，漢堡界的101現身了！ 這就是雷蒙叔叔特製之雷蒙無敵巨無霸漢堡（588元，份） 之所以夠巨無霸， 就是因為裡面有三層牛肉餅加上兩塊雞腿排， 很誇張很飽足 這樣一份價位雖然略高 但整體飽足度卻是大於兩倍份量哩！！ （兩到三人分食亦可） 用手臂當比例尺不夠專業， 當然還是要用捲尺量一下。 身為一個汽車維修員到處找梗的美食部落客， 有個捲尺在身邊也很合邏輯。 所謂有圖有真相，雖然美國巨無霸漢堡， 沒有30公分那麼驚人 但人家也是有22公分左右 （這是漢堡的傲氣，扯遠了。。。） 配菜是薯條，份量不少哩， 四人合吃勉強可以吃光光。 幸好沒有再點其他炸物，不然真的要爆肚了。 如果要按照一般程序，張開下顎咬漢堡的話 我想這世界上除了蟒蛇， 應該沒有別的小型生物能辦到 問了服務生該怎麼吃， 他說從上面拆開一層一層吃 這麼說也是挺合理，萬一遇到很堅持的老闆， 要求客人一定要張開嘴巴吃 這家店應該會成為下巴脫臼患者集中營。 幸好年輕的可愛的服務美眉沒這麼說就是。 光是牛肉餅與雞腿排就要分成三小盤裝， 嗯嗯！用看的就超過癮啦！ 再來，就是看看牛肉餅的味道跟口感 整體來說它有調味，稍微拍的比較緊密一些， 不是走那種厚而空的爆汁風格 咬起來卻有鹹度，肉汁肉質都有中等水準， 大口咬下兩層實在非常過癮 而雞腿排部分肉汁就更多一些， 加上厚度又足，吃起來更富彈性 不過調味部分就略淡一些， 帶著一些義式香料氣息， 適合口感比較清淡的朋友 所以全體加起來， 濃厚的牛肉餅搭配比較清淡的雞腿排， 也有種均衡感哩！ 以價位來說，四人吃來共1638元（約400元左右） 雖然不算便宜 但整體份量這樣應該夠五人吃左右 （因為最後吃不完還打包） 雷蒙叔叔專業門外漢的廚房 地址：台北市松江路313巷1號 （捷運行天宮站三號出口，火鍋城巷子轉入即可發現） 電話：(02)25177684 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.69.238.127 ※ 編輯: maygine 來自: 203.69.238.127 (08/07 20:32)

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