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[食記] 台南 慕ㄇㄨˋ紅豆 溫暖的柴燒紅豆湯
Dec 24th 2013, 12:08, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[食記] 台南 慕ㄇㄨˋ紅豆 溫暖的柴燒紅豆湯

時間Tue Dec 24 12:08:35 2013

慕ㄇㄨˋ紅豆 地址：台南市民族路三段148巷35號 電話：0927276819 營業時間：14:00-18:00星期三公休 過年：休除夕、初一 消費日期：2013/12 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/42514573 紅豆湯只是個媒介 重要的是要找回遺失的印記 早久仰慕ㄇㄨˋ紅豆的大名， 週末台南小西門大開幕，突然逛著逛著想喝紅豆湯， 一查粉絲團，原來慕ㄇㄨˋ紅豆也騎著三輪車進到了小西門， 只是用著外帶杯裝，人擠人的走道，好像不怎麼有fu， 立馬決定轉戰慕ㄇㄨˋ紅豆在民族路的店裡！ 店內只有三種產品， 柴燒紅豆湯 $50／紅豆雪綿冰 $65／紅豆水 $30 先排隊點餐，然後店家會送到位置上來。 別看這一碗很簡單的紅豆湯， 老闆每天要花上6~8個小時來準備， 柴火悶燒，把心意都灌注於內～ 看起來很普通，很清澈，不濃郁的紅豆湯？！ 本來還很擔心嚐起來味道會很淡薄， 但請相信，那真的只是看起來！！ 紅豆顆顆分明，入口卻是悶煮的綿密， 化在嘴裡，暖至心裡，怎麼可以這麼好吃， 我已經好久好久沒吃到這麼令人感動的紅豆湯了 而這碗紅豆湯與甜蜜軟硬適中的地瓜再搭配不過了～ 早聽聞這紅豆湯背後有很多感人的故事， 店裡也紀錄著之前的環島計畫，老闆騎著三輪腳踏車， 到了各地的育幼院、養老院等等地方... 將現煮的紅豆湯與之分享，把溫暖傳遞給需要的人們！ 一些復古，一些巧思， 簡單的紅豆湯，也可以傳達遠大的意義。 -- ★奇奇一起玩樂趣★ https://www.facebook.com/chi.lin.5220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.211.93 ※ lotuslin:轉錄至看板 Tainan 12/24 12:14

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