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上班時間，公司長輩又突來地心血來潮丟出

「走！帶你們去吃好吃豆乾」

再次光明正大蹺班，嚐台中美食去！

隱身巷弄中的清美小吃部

到了假日，也是間台中排隊美食餐廳

但翻桌率高又快，等候的時間自然不會太久

主要經營餃類、麵食、現炒、客家風味菜及小菜豆干等美食項目

以豆干和陽春麵為店內熱門招牌美食

一定要推薦的豆干

和別人不一樣的是，它切成了絲條狀

再加入特調醬汁

以一大盤的姿態上桌

越嚼越香的豆香，吃在嘴裡會讓人開心的想跳舞的

今天老饕帶路，跟著13一起吃遍在地市場裡的好味道，出發～

開車大約40分鐘車程，從台中市區來到東勢區

為了吃在地人都稱讚的美味豆乾

我們，瘋狂了～

東勢最夠味的美食小吃就隱身在這兒巷弄內

鄰近東勢國小正對面

中盛巷內

東勢美食街

從美食街的另一端出入口

可搭乘豐原客運至東勢站

美食街即緊鄰著東勢區衛生所

非常容易尋找

走進巷內

可以快速又清楚的看見「清美小吃部」的店家招牌

清美小吃部是經營40多年的市場老店

用料理的美味抓住了饕客的胃

入門牆上幾道店家招牌菜推薦

絕對都是道道必嚐

吃過一次，再訪機會百分百！

東勢區豐勢路中盛巷27號

餐廳外完全看不出店內早已高朋滿座的熱鬧用餐情景

原來這～還有間「密室」！

就座後，店員熱情有禮的招呼著

也開始為第1次到訪用餐的我們快速介紹菜單與推薦

陽春麵 | 水餃 | 豆干

薑絲炒大腸 | 青菜炒牛肉

清炒龍鬚菜 | 酸辣湯

一口氣把想點食的全點上了

開始期待幸福料理上桌

▼人氣豆干，推薦必點

切成細條狀的豆干

多了入口的俐落感

再搭配味蕾吃出的香油、特製辣油、拌入的薑末及蔥末

那豆香，越嚼越香

爽口又開胃，很容易忍不住的又再追加一盤

天呀～好吃到讓人欲罷不能

▼手工水餃，13偏好餃類一定要點

上桌的水餃

第一眼Q嫩香滑的水餃外皮，讓13非常的期待

動了動食指，吃了一口

水餃最重要的彈牙精神，原來被保留在裡頭的肉饀上

高麗菜豬肉饀香鹹四溢

但，就是外皮稍微軟嫩了些

整體上還是有80分

▼酸辣湯，香辣夠味又濃又稠，推薦必點

13千年不變的餃類方程式～

吃餃類一定要配酸辣湯啦！

一口驚豔的酸辣湯

辣實、微甜、酸醇、又濃又稠

這是入口後不停在味蕾上湧現的美味感覺

真是爆炸的好喝啊

也讓13動了想再外帶一份回家念頭

▼炒龍鬚菜，自然鮮甜

青翠的龍鬚菜是店家推薦點食的好味青菜

果然清爽鮮甜

利用少許肉末與辣椒、蒜頭等調味料簡單快炒提味

留住了鮮甜，菜梗也極嫩不會乾硬有澀味

吃得出健康又美味

▼薑絲炒大腸，老闆我也要再打包一份這個，推薦必點

大腸處理的非常乾淨，完全沒有半點腥味

口感紮實很有彈性與嚼勁，我愛～

薑絲也是豪邁的完全入菜

而這道薑絲大腸的精神就是那股酸勁兒

入口自然滑順不是人工醋精，那不自然且嗆鼻的酸

應該是摻入的是白醋自然的酸

愛吃薑絲炒大腸的朋友，推薦一定要點來嚐嚐

▼招牌陽春麵，就請友人用她的肚子裝著吧

乾的、湯的陽春麵，任君選擇

湯麵上桌後，友人又盛了小碗要13吃看看

麵條十分有彈勁兒，吃得出淡淡麵香與高湯湯頭的微甜口感

其實已飽到撐肚的13，就快吃不下了

於是悄悄加了薑絲大腸的酸來入麵提味

沒想到，超級無敵好吃～

飽到喉頭的肚子，瞬間又空了一處出來

天呀～我又吃下了2小碗的麵XD

▼青菜炒牛肉，是道有媽媽味的家常料理

最愛吃13媽炒的空心菜炒牛肉

今天在清美小吃部，吃到這道炒牛肉

直覺～是道有媽媽味的料理

牛肉鮮嫩香甜，帶點少許的筋增加口感

拌入沙茶提昇菜色整體口味，絕對要來碗白飯的

再炒入青菜除了解膩，還多了健康均衡

大口吃，大滿足

道道經典美味，碗碗都吃到見底啦～

隱身在巷弄內的清美小吃部實在太令人驚豔

令人再訪的機會更是200%

連在地人都稱讚的好味，只有老饕最知道

已經開始想念那豆干、酸辣湯、炒大腸與牛肉的美味

這裡距離后豐鐵馬道不遠

騎完腳踏車後，就來這兒祭祭五臟廟也一起補足體力吧！

---- 《13's用餐小提醒》 ----

準備前往用餐的朋友

一定要記住，清美小吃部還有個特點

就是「準時開張，準時休息」

千萬別錯過用餐時間囉！

營業時間

中午 11:00 ~ 13:30

晚上 17:00 ~ 19:00

(週一店休)

◆地址︰台中市東勢區豐勢路中盛巷27號

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