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Dec 1st 2014, 18:29, by underlaw

作者underlaw (underlaw)

看板Food

標題[廣宣] 台中 新萬利肉骨茶-中友百貨店

時間Mon Dec 1 18:29:05 2014

店名：新萬利肉骨茶 地址：台中市北區三民路三段161號 電話：04-2227-0098 營業時間：週一至週五，11:00~22:00 週六至週日，10:30~22:00 圖文好讀版:http://www.ipeen.com.tw/comment/770666 純文字版: 位於中友百貨B3的「新萬力肉骨茶」是擁有４０年歷史的老店的傳承秘方 起因為幾位來自台灣的年輕西洋劍運動員 因緣際會下來到了馬來西亞 品嘗老店的肉骨茶之後驚艷不已 想把這份每位飄揚過海帶回台灣 與更多人分享這份感動 標榜純正馬來西亞＋新加玻肉骨茶口味 讓中友地下街又增添一處異國美食可以選擇 肉骨茶在台灣還是屬小眾市場 所以不懂每樣肉骨茶差異的朋友 可以參考立牌上的解說 來選擇要食用的料理喔 皇家肉骨茶套餐 原本是想選綜合肉骨茶麵線套餐 但當老闆一說皇家肉骨茶一天只有１０分 又被『限量』魔咒給制約 乖乖地說：「好～我要皇家肉骨茶套餐」 皇家肉骨茶特色為新加坡式的湯頭 顏色較馬來西亞的肉骨茶的淺 而且有較重的胡椒味 但不至於嗆辣 而是在一群中藥材中擁有畫龍點睛的功效 湯頭溫潤醇宜 超適合冬天進補食用 皇家肉骨茶還有另一項特色就是選用皇帝骨 一頭豬身上只有兩根肋骨 肉質鮮嫩不乾柴 原以為肉汁因為燉煮的關係都流失到湯頭去了 沒想到仍保有ＪＵＩＣＹ的肉香 美賣每賣 隨附的油條老闆建議可以先放入湯裡 吸取日月精華之後再作食用 個人是不喜歡吃太軟爛的油條 所以只讓它吸５－１０秒就馬上拿起來 這樣不僅吸附湯汁 又能享有油條的脆度與香氣 加央燒麵包 老闆很好心的提醒我們吃完正餐再去拿就好 怕冷掉不好吃 烤得酥脆溫熱的土司 內夾一片厚厚的牛油 加上椰漿奶油 牛油乳化了椰漿 有點甜又有點鹹 口感滋味像是南洋版的冰火波羅油 以上。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.217.5 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417429748.A.E6D.html

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