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Dec 18th 2014, 17:10, by jmyo

作者jmyo (just)

看板Food

標題[食記] 台北樂慕亞鮮嫩果木炭香牛排餐廳

時間Thu Dec 18 17:10:15 2014

餐廳名稱：樂慕亞餐廳 消費時間：2014年/12月 地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓 電話：02-2756-7788 營業時間：24小時營業 可否預約：可 有無包廂：有　　 可否刷卡：可 平均價位：排餐580元起 圖文版：http://staywell.pixnet.net/blog/post/108229063 平常超熱愛品嚐牛排的小若， 這天來到9月底才開幕的樂慕亞牛排館吃牛排套餐， 平常很喜歡吃異國料理，尤其是不旅行的時候， 就只能品嚐這些美味料理，滿足一下味蕾。 來的時候正是聖誕節前夕，一進入餐廳已有美麗的聖誕燈飾的氛圍... 樂慕亞餐廳， 主要以牛排、義大利餐為主的料理。 這家餐廳可是大有來頭，它是墨賞餐飲集團旗下的新牛排義大利麵餐廳， 其中「浪漫一生西餐廳」、「紅磡港式飲茶婚宴會館」， 以及「墨賞新鐵板料理餐廳」都是墨賞集團知名的餐廳。 而正因為這樣，愛吃牛排的小若， 更想要尋訪台北市區中具有特色而美味的餐廳， 樂慕亞就是其中之一。 擁有大片窗戶的環境， 坐在窗邊可在用餐之餘盡享窗外車水馬龍與城市街景， 館內也設有一大一小的包廂，提供隱密的用餐環境， 然而，有一區的座位還能透過窗戶一窺廚師烹飪的狀況。 樂慕亞主打牛排及義大利麵料理為主， 餐點以單點為主，可另外選搭兩種附餐如下： 超值餐 主餐+NTD250 開胃菜、麵包、湯、沙拉、甜點、飲料 輕點餐 主餐+NTD180 麵包、湯、沙拉、飲料 小若這次選擇的是果木燻烤美國菲力牛排， 並搭配了超值餐，因此加上主餐，共計7道菜。 (價格$1280+250超值餐+10%服務費) 首先登場的是開胃菜， 這道雞肉香蜜蘋果， 以蘋果原有的香甜包覆著雞肉，吃起來甜中帶鹹的雙重口感， 清新的滋味，的確讓人食指大動！ 接著是麵包， 然後是四種湯品中： 羅宋牛肉清湯、牛菌菇泡沫蘑菇濃湯、松露南瓜湯及海鮮巧達濃湯。 小若選擇的是最愛的松露南瓜湯， 南瓜原本就具有甜味， 湯汁中的松露氣味就濃化在口中，帶點甜甜的濃郁獨特滋味。 清爽的沙拉，有三種可以選， 燻雞佐蒜味塔塔醬、水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬、分子料理水果沙拉。 選了喜歡的水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬， 清爽和風醬中搭配水蜜桃和鮮蝦、干貝， 這道沙拉，備感清香和鮮甜。 主餐的部份， 小若之所以選擇這道果木燻烤美國菲力， 是因為它是以果木燻烤， 想試試這種烹調方式的口感。 這道牛排主餐以鐵板盤方式供應， 因此像小若平常吃7分熟的牛排， 這次點了5分熟，牛排因為經鐵板的溫度而再略熟一點， 因此上桌後，肉質剛好在六、七分熟之間，軟硬適中。 除了撲鼻而來的果木燻烤香氣外， 順著牛排的紋理，輕鬆切下品嚐， 吃下的牛排每口都帶有微微的炭烤滋味。 鮮嫩菲力口感的肉質，不用多說， 吃下去的鮮甜與多汁， 符合牛排講究的原汁原味。 此外，牛排上桌的同時，也搭配了一盤燻烤的蔬果。 而友人點的果木燻烤美國珍藏老饕牛排的肉質則較有嚼勁。 附上的黑楜椒醬汁、鹽等佐醬， 則是提供喜歡沾醬吃牛排的顧客使用， 沾醬後吃，味道也美味呢！ 如果不吃牛排的人，這裡也提供義大利麵及燉飯， 還有像豬腳、羊排、海鮮等料理也都可做選擇。 用完鮮嫩多汁的牛排後，緊接著是甜點上桌， 今天的主廚特製甜點，好巧不巧的，有我最愛的粟子： 巧克力粟子蛋糕，軟綿巧克力蛋糕中帶有粟子顆粒的滋味， 實在是令人難以抗拒的甜蜜蜜啊。 這道甜點的擺盤也很藝術， 光用看的，就覺得吸引力十足。 其他另外三款則是經典提拉米蘇、法式焦糖布蕾、樂慕亞冰淇淋 友人點的是法式焦糖布蕾， 札實濃郁的布丁，搭配著焦糖，吃下去果真有法式的浪漫， 綿蜜而滿足，是一道很經典的甜點。 最後的飲料，友人點了咖啡， 而小若點了覆盆子沙瓦， 汽水與覆盆子交融的酸甜而徵汽泡口感...充滿果香~ 在一頓滿足味蕾的同時，做為今日餐點的完美結束。 樂慕亞就位在台北市政府站，座落在信義商圈的優越地理環境， 大片採光佳的窗景與昏黃燈光下的用餐環境， 在這樣舒適的環境下享用牛排，放鬆而自在。 註： 樂慕亞已改為24小時營業，在晚間十點後， 提供顧客宵夜及夜晚放鬆的環境。 (平日則有供應商業套餐，經濟實惠) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.20.196 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418893818.A.C5F.html

推 kirtaki: 沒有送龍蝦哦 12/18 17:39

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