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Dec 18th 2014, 01:05, by suzisme

作者suzisme (suz)

看板Food

標題[食記] 台中南屯 木庵居食屋

時間Thu Dec 18 01:05:50 2014

圖文紀錄:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30589447 (圖多) 餐廳名稱：木庵居食屋 消費時間：103年12月 地址：台中市南屯區大墩14街360號(從文心路過來比較順看到大墩14街就右轉直走) 電話：Evan0922-881-898、04-2255-6365 營業時間：18:30~01:30 每人價位:350up 有無包廂：有 推薦菜色：滷香魚、鹽烤軟絲、松阪豬 ---------------------------------------------- 在還沒到木庵走訪之前，就聽很多朋友都有討論過這家的一些事情，包含香魚好吃、 地點超難找很隱密、服務人員比較酷之類....開始激起我想踩點的心，但實際來了以後 現在的木庵已經過整頓，服務人員各個都很活潑健談，吃飽要離開時還會一直叮嚀 外面很冷請注意保暖的話語。這樣的一個小舉動，往往都會讓顧客印象深刻 ▼坐落在七期的隱密地方相當的低調，但生意也很不錯， 好家在有事先訂位，不然又要撲空了。最近天氣這冷， 撲空還要找地方也挺麻煩的。 ▼一進到室內就很有置身日本的感覺，掛滿了各式居酒屋常見的燈籠等飾物， 聽老闆說有些東西都是他在日本發現再帶回來的。 ▼原本我是比較喜歡這間的感覺，從外觀到內裝、燈光都算適中 拍照起來應該很好，只可惜已經有人訂位了...櫥窗裡各式各樣的酒 什麼都有，只要提小孩來換什麼都可以喝 ▼隱密在上方那間包廂的小包廂，氛圍雖然不錯只可惜整體偏暗.... ▼這是外場的情況，吧檯區可以直接和廚師或是服務人員面對面聊天溝通，甚至也有 日本的歌唱節目...等可以看，非常適合三五好友下班小聚 ▼我們今天四人被安排的包廂，明亮度還可以，但有些菜拍起來還是顯得暗了一些 ▼味噌黃瓜60 ▼田園野菜60 過貓這種東西淋上簡單的胡麻醬或是打個生雞蛋拌一拌都是美味的可口小菜 至於柴魚片，個人覺得可有可無，有的話就是飛舞起來比較美吧! ▼滷香魚(招待) 這滷香魚就是很多朋友及網路上再推的好香魚，夾帶飽滿卵的香魚綿密好食 可謂是鎮店之寶 ▼炸杏鮑菇/炸竹輪/炸櫛瓜100 這幾種炸物裡面，比較有印象的是炸竹輪及雞軟骨 櫛瓜冷了以後會吸濕口感比較沒有那麼好，至於杏鮑菇本人還是烤一烤就可以了 不必硬要跳下去油鍋裡面玩耍 ▼炸雞軟骨100 如上述所提...配酒的精緻小物越吃越涮嘴 ▼軟絲醋物120 梅醋味夾點山葵包覆生軟絲互相不搶味 ▼梅酒250 只是借來拍....其他飲料一瓶120(另計)，全部都是日本進口的 大家的感覺似乎都比較喜歡玫瑰汽水的口感 ▼高麗菜豬70/串 強烈建議這道要趁熱吃，才能吃出美味，高麗菜本身就水分比較多 搭上富有油脂的五花肉吃起來一點也不乾柴 ▼蟹肉山藥120 ▼烤雞翅2串1組/70 店家把小翅的部分取下，一份送來就是兩隻大翅膀的部分，就是最有肉的地方啦 整體烤起來還不錯，我覺得沾點山葵鹽應該也很不賴 ▼雞肉串70/串 比較起來雞肉串就柴了些.....如果要我選可能松坂豬的表現比較好 ▼雞腿排180 ▼鹽烤軟絲300 軟絲表面烤的微焦，擠上些許檸檬汁，再沾點山葵胡椒，一整個好 ▼玉米筍70/鹽烤鮮魚300 每次來到這種居酒屋看到有玉米筍我會點，因為這種小條的玉米筍很鮮甜 拔掉外面的葉子後就能整個吃下肚甚至連玉米鬚也別浪費了 鮮魚新鮮肉質也鮮嫩，一樣沾胡椒就很對味(胡椒真是很強的聖品) ▼松坂豬70/串 烤的焦度剛剛好還帶點脆，肉質又Q彈整體表現比雞肉出色 ▼牛小排300/番茄豬70/串 這還能說什麼?番茄本身就多汁加上五花的衣裳，那就嗑了吧!請小心爆漿 ▼吃了這麼多，總是要付錢的....看一下豐功偉業...... ▼ 第一次來木庵除了感受到店員的熱情之外，東西表現都算不錯 當然眾多品項上來看每個人喜好或針對的點都不同，但今天 我們算吃得很滿意。真的一度以為就身在日本反正也是很冷的天 只是一出門望見"大墩14街"立刻又拉回現實罷了.... 其實來居酒屋如果不怕生蠻建議可以坐吧台..至於箇中個玄妙 就留給大家去體會 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.121.179 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418835952.A.FAD.html ※ suzisme:轉錄至看板 TaichungBun 12/18 01:06

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