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Mar 2nd 2015, 13:35, by sl89

作者sl89 (SS)

看板Food

標題[食記] 東京 柚子風味拉麵,這趟旅程我最愛的沾麵@AFURI

時間Mon Mar 2 13:35:06 2015

餐廳名稱：AFURI 消費時間：2014年/12月 地址：東京都 港区 六本木 6-10-1 六本木ヒルズノースタワー B1F 電話：03-3408-1880 營業時間：11：00～23：00 每人平均價位：NT$250 推薦菜色：柚子醬油拉麵.柚子露沾麵 ------------------------------------------------------------------------------ 無音樂完整圖文好讀版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2015/03/afuriday-3.html Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/gardeniasl ------------------------------------------------------------------------------ 東京之旅day 3，一整天都吃拉麵～ 繼中午吃了池袋屯ちん和頑者グループ後，晚餐再來吃拉麵 原本是想牛和拉麵要一天一餐這樣吃，但因為行程規劃問題，最後只能這樣 昨天午餐吃了牛排，晚餐吃了燒肉 雖然都是牛，不過料理方式不太一樣，所以覺得還可以接受 今天吃了3間拉麵，有一種「ㄜ...明天可以不要再吃拉麵了嗎」的心得 AFURI是這趟旅行中唯一按照計劃走的拉麵 中午原本是要吃節骨麵，沒開才吃池袋屯ちん和頑者グループ 隔天中午吃了一蘭，原本是要吃源豬排，真是命運多舛阿～ 來到AFURI六本木交差點店，遠遠看招牌發光興奮地手舞足蹈 結果來到門口，竟大門深鎖！！！！！！招牌是亮假的嗎！？ 沒有營業幹嘛還開燈！動不懂愛惜地球資源！？ 激動完後靠近門一看，發現因為今天是跨年，所以這間店沒有營業 但是同樣在不遠處的六本木之丘店是有營業的 心情這樣起起伏伏，原本健康的我都要得心血管疾病啦！ AFURI六本木之丘店在六本木之丘裡面，從六本木交差點店走過來要一陣子（大約12分鐘） 會看到有點像mall的地方，走進去來到B1就對了 從某入口進到B1，就可以看到AFURI的蹤影，讓我們鬆了一大口氣～～～ 今天是跨年阿！！！非得讓我們這樣不好過嗎...... 店面不算大，所有的座位就是照片中看到的ㄇ字型木桌，大約有20個位子左右吧 跟池袋屯ちん和頑者グループ一樣，AFURI也是用票券機點餐 門口有英文菜單 不過票券機上每一項商品都有照片，其實不難知道誰是誰 最上面那排都是拉麵，沒有份量的分別 第二排是沾麵，3種口味，份量有分普通或大碗 額？你騙人？ 這趟東京之旅我們吃的4間拉麵中，只有頑者グループ店內沒有掛外套的掛鉤or衣架 這裡、池袋屯ちん、一蘭都有 店內只有這兩位+另一位躲在廚房裡面不知道是在休息or吃飯or準備下班的人 加我們同時用餐的客人有5組，看他們也是滿悠然自得的，上菜速度也很快 柚子醬油拉麵　880（約NT$237） 當初會想吃AFURI，就是因為看到柚子拉麵 目前市面上還沒有見到柚子口味的拉麵，加上我是個柚子控，當然要去試試！ 按照慣例，有沾麵的話我是不會點拉麵的，這是CB點的柚子醬油拉麵 配料有一片海苔、半顆糖心蛋、一片叉燒，和一般拉麵比較少見的芝麻葉 麵條是通常我不喜歡的細麵，但仔細看會發現麵條上有一粒一粒的東西 原來是蕎麥麵，而且比一般麵條都還細 很容易咬斷，要在嘴裡又會有一點麵條脆脆的嚼勁 其實還不錯，我給26/30分 薄片叉燒，肥瘦比例大約是6：4，肥比瘦多，不是我的菜，給15/30分 沒有拍到湯頭獨照，柚子醬油拉麵的湯頭很簡單明瞭，就是醬油與柚子的味道 醬油的清甜與柚子的香甜，此外還有微酸 於是形成鹹、甜、酸層次豐富但不打架的美妙滋味 也不過於濃烈到讓人喝幾口就覺得膩，因為有柚子增添不少清爽 喝到見底沒問題，我給38/40分 這碗柚子醬油拉麵總分只得79分有點可惜，要不是叉燒這個敗筆 麵條跟湯頭都是拉麵中很難得這麼合我胃口的～ 柚子露沾麵　930（約NT$251） 我～是～沾～麵～控～～～ 沾麵的配料基本上跟拉麵差不多 不過海苔變成絲、叉燒是塊狀而且份量比較多 另外還多了乍看之下像竹筍的東西（真面目後面揭曉） 柚子露沾麵的麵條是扁Q狀，跟拉麵麵條一樣是蕎麥麵，賣相很安全 吃起來的感覺有點像某些台灣小吃攤的乾麵會用的扁狀Q麵條 不過當然更高分一點，單吃可以吃得到像是穀物的香味，得26/30分 柚子露的湯頭維持一貫的沾麵湯頭種口味路線 無論是鹹或酸，都比柚子醬油拉麵重許多 尤其是酸味，越吃越過癮（但也越容易口渴） 另外多了白芝麻畫龍點睛，香氣更加分，我給38/40分 大約有7、8塊的叉燒，肥瘦比例大約是3：7 口感稍微扎實一點但不柴，嚼一嚼會有一點肉汁跑出來 份量跟口感都大勝柚子醬油拉麵的叉燒，我給24/30分 這個像竹筍的東西其實不是竹筍，而是柚子絲 柚子絲也充分了吸收沾麵湯汁，是很不錯的搭麵小點 表現正常的溏心蛋 這碗柚子露沾麵總分得到88分，是這趟東京之旅吃到的4間拉麵中我最喜歡的沾麵 坐在ㄇ字型座位坐邊邊才看得到的後面的廚房 AFURI是這趟東京之旅整體而言我最喜歡的拉麵店 沒吃到無敵家、風雲兒 、節骨麵，下次去一定要吃到！ 用餐時間：2014.12.31 美味程度：★★★★★ 服務態度：★★★★☆　（4.5顆星） 用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星） 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★☆　（4.5顆星）　日比谷、大江戶線 六本木站1b出口 步行約8分鐘 價位合理：★★★★☆　（4.5顆星）今日消費1,810（約NT$488） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.48.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425274510.A.DBF.html

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