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核三廠冰棒有苦味　即起停賣
Jun 5th 2014, 04:29

核三廠熱銷的冰棒遭民眾投訴花生冰內竟帶有苦澀怪味，懷疑是製冰過程有問題，嚇到不敢再吃並向核三廠投訴，館方表示，可能是取冰的過程中不慎滴入冷凍水，已經停工並檢討製作過程。
 
核三廠相當知名的海水淡化冰，利用海水淡化廠每天產1100噸的蒸餾純水，沒有任何雜質、酸鹼中性，飲用時有種清涼純淨感，廠方20年前用來製作冰棒販售給員工，因為口感佳，在民眾要求下，就在台電展覽館內販售，有花生、紅豆、百香果、鳳梨、巧克力等五種口味，每隻販售12元，每月平均售出1萬支，夏天更是大發利市。
 
為了強調自家生產的冰棒沒有問題，核三廠劑量評估課長呂正平從冰箱拿出一支立刻試吃，他說，冰棒製造機都是維持在零下25度，通常會在製冰機內的淡化水添加氯化鈣防凍，可能是在取冰的過程中不慎滴入，才會產生苦澀味，已經停止生產，全面檢討生產流程。屏東衛生局也前往關切。
 
嘉義大學食品科學系教授邱義源表示，氯化鈣是一種二次冷媒，用途很多，但製冰業者通常會添加在水中以維持液態狀。也是海鹽的部分成分，一般人俗稱「鹽滷」，化學特性就是苦澀味，對人體來說傷害不大。（李卉婷／屏東報導）
 

製冰機內的綠色就是滴入冰棒內的氯化鈣。李卉婷攝

核三廠員工試吃冰證明沒問題。李卉婷攝



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