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Aug 14th 2013, 16:03, by poltroon

作者poltroon (20公分的距離)

站內Food

標題[食記] 台北 1010新湘菜三越天母店

時間Wed Aug 14 16:03:32 2013

2013／8 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28664671 電話:02-2875-2955 地址:台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟） 網址:http://www.1010restaurant.com/ 記憶中對於1010的口味覺得不錯 位在新光三越的這家 用餐空間還滿寬敞的 加上如果有聯名卡95折的優惠 雖然有配好的套餐是較便宜的93折 但或許就不能吃到自己喜歡的菜色 因此要單點還是套餐~就見仁見智了 招牌的神仙缽飯 米飯一粒粒的晶瑩雪亮 店家說是用每碗都是用蒸的 不會像電鍋煮的那樣 有些飯粒吃起來會有點硬 腐乳空心菜 腐乳的味道均勻分散其中 少不了有點辣 但腐乳特有的味道 讓整道菜又有了點色彩 不至於平淡無奇 松子牛肉年糕 是屬於比較有點甜味的菜色 牛肉跟年糕似乎是用甜麵醬炒得 味道有點鹹鹹甜甜的 松子特有的香氣 把牛肉跟年糕的醬汁稍微減緩了些 神仙孜然小排骨 是神仙孜然排骨的進化版 排骨被切成一小塊一小塊的 沒有神仙排骨吃起來的過癮 不過似乎有比較入味一點 孜然的味道下的挺重的 如果不是喜歡孜然的味道 應該會覺得有點受不了~ 樹子蒸魚價格略貴一點 蒸魚的份量還滿大的 魚肉頗為新鮮 細緻軟嫩的口感 配上底下的鮮美湯汁 整體說來表現挺不錯的 毛家紅燒肉 是店家的新菜色 這道菜的感覺跟控肉有點像 只不過不是用醬油滷 而是用大蒜~辣椒跟醬汁提味 略帶點辣~還滿好下飯的 一直都很喜歡它們家的桂圓栗子沙 吃起來的味道很足 桂圓跟栗子的味道相互輝映 甜甜的味道吃起來很幸福~又不膩口 不過份量似乎縮水了 只有記憶中的六分滿吧 =_=|| 杏仁豆腐則還不賴 冰冰涼涼的 滿滿的一碗料 吃起來挺有份量的 甜度也不會太過膩口 算是一個美好的ending -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.70.113.57

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