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Aug 5th 2014, 15:25, by sayes

作者sayes (Sylvia)

看板Food

標題[食記] 台中。The Prime Grill ★極炙牛排館★

時間Tue Aug 5 15:25:19 2014

餐廳名稱：The Prime Grill極炙牛排館 (台中日月千禧酒店) 消費時間：2014年/05月 地 址：台中市西屯區市政路77號24樓 電 話：04-3900-8899 #73200 營業時間：(午餐)11:30-14:30 (下午茶)14:30-17:00 (晚餐)18:00-22:00 網 站：hhttp://www.millenniumhotels.com/zh-tw/millenniumveehoteltaichung/ 圖文版:http://dancinight.pixnet.net/blog/post/106210289 位在台中日月千禧酒店24樓的『The Prime Grill極炙牛排館』，坐擁台中市政七期的 絕佳景致，享用美味佳餚的同時，順帶將台中都會美景盡收眼底。 The Prime Grill極炙牛排館最有名的莫過於『乾式熟成牛排』和『波士頓龍蝦』了， 顧客可以享受海陸雙重美味。 頂級乾式牛肉熟成室。 餐廳裝潢十分具有特色，用原木打造出圓弧流線形的用餐空間，搭配溫暖的鵝黃色燈光， 營造出時尚又令人放鬆的用餐環境。 Manu。我們這次分別點了1888晚餐套餐& 2888晚間套餐。 香檳。 餐前麵包x法國PREIDENT奶油佐海鹽。 主廚特製開胃小品。 炙燒鮭魚搭魚子醬與蒔蘿小黃瓜 炙烤過後的鮭魚，充滿豐富油脂，搭配魚子醬一同食用，堆疊出層層鮮甜。 迷你番茄蟹肉塔與水牛奶酪。 經典雞清湯。 白番茄奶油湯配燻鮭魚。 香煎圓鱈配花椰菜泥佐墨魚醬汁。 野生鱒魚菲力搭義大利米麵。 美味的牛排怎能少了紅酒的相襯。The Prime Grill極炙牛排館有一座龐大的酒窖，據說 老闆收藏了不少厲害的酒款，所以怎麼能不點杯紅酒來搭配即將上桌的美味的牛排呢。 羅西尼牛排佐松露醬汁。 肉質細嫩，切開後是完美的五分熟粉紅色澤，口感柔嫩多汁，不管是單吃或是搭配海鹽， 亦或沾著特調的松露醬汁食用，都無敵美味啊。 提味鹽巴: 玫瑰岩鹽、法國鹽之花、極致香料鹽。 季節限定版: 火焰牛排。 菲力牛排搭配指定酒款，現場桌邊料理。有四種酒款可以選擇: 凍頂白蘭地/高粱二鍋頭/ 陳年紹興/女兒紅。 火焰牛排一上桌，隱約可以聞到淡淡的酒香。口感較為辛辣，十分特別。 巧克力熔岩蛋糕搭香草冰淇淋。 外酥內軟的熔岩巧克力，切開後是爆漿的溫熱苦巧克力，搭配冰涼的香草冰淇淋，冷熱 撞擊出絕佳的平衡滋味，不會過份甜膩。 繽紛年代。 香濃綿密的起司蛋糕，口感濃郁十分有質感，讓人好喜歡。 整個晚餐吃下來，The Prime Grill極炙牛排館不論是在餐點、服務、用餐環境，都符合 期待，雖說價格稍微偏高，但極致的美味著實讓人回味無窮，值得造訪。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.110.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407223526.A.B81.html

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