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Sep 21st 2014, 10:29, by a9261130

作者a9261130 (a9261130)

看板Food

標題[食記] 台南 永康區 聯盈發點心專門店

時間Sun Sep 21 10:29:29 2014

餐廳名稱：聯盈發點心專門店 消費時間：103年9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台南市永康區正強街222號 電話：06-2331318 營業時間：11:00~21:00(周一公休) 每人平均價位：200 推薦菜色：蜜汁叉燒包、黃金流沙包、滑雞臘腸盅頭飯 附圖免敲碗版：http://a9261130.pixnet.net/blog/post/204140383 --------------------------------------- 這家位於永康的聯盈發 自從食尚玩家報導過人潮就在也沒停過QAQ 每次想去嘗鮮一下，拿到的號碼牌都大概得等上兩個小時左右(我午餐都可以當晚餐了..) 今天趁著平常日去，果然人潮少了不少，但還是讓我們在大熱天裡等了40分鐘(跟兩個小 時比起來算是很好了) 在排隊的同時可以先點菜，一旁的柱子都有圖片可以參考，不過我因為點的太開心了忘記 拍菜單Q__Q 既然忘記拍菜單就廢話不多說的開始我們點的菜A__A 第一道上菜的是滑雞臘腸盅頭飯! 份量不小，底下有醬汁，所以建議可以稍微繳拌一下，讓整體味道較均勻 雞肉的部分真的不負[滑雞]的名，因為真的是鮮嫩多汁又滑嫩，整個大推 飯的部分其實我第一眼看到就聯想到竹筒飯，以為味道也差不多，不過很特別的是吃起來 完全不一樣耶(廢話，明明就完全不同的兩個東西) 盅頭飯其實就是把食材跟飯擺在一起蒸，所以飯裡頭也能吃到雞肉跟臘腸的香味，不過特 別的是，底下的醬汁吃起來是甜的，完全符合我印象中的南部口味耶 如果沒拌到醬汁的話，吃起來就像竹筒飯般帶著微微的香氣，而且味道不無聊喔，唯一缺 點就是分量太大我們兩個為了吃它佔了不少胃(挖鼻孔) 蜜汁叉燒包 這一道算是去香港必吃的港式茶點了，包子裡面夾著叉燒，卻是帶著甜甜的味道，很是特 別 如果可以的話我覺得多點叉燒就十分完美了:P 聯盈發蝦餃皇 三顆超晶瑩剔透的蝦餃，看起來是不是超美味!!不點一下太對不起自己XDD 裡面包著的是超級大又肥美的蝦仁，沒錯就是你看到的那樣!橘色的部分都是蝦子 一顆蝦餃皇我一口還塞不下的份量就知道有多大了!這個沾上他們的秘製辣醬，只能說絕 配了! 鮮肉魚翅餃 這個是我們看到柱子上的圖片便立馬決定點來嘗嘗的，裡面包著鮮肉跟魚翅，一口咬開， 是非常紮實的感覺 這個就算不用沾醬我覺得也可以，不過可惜的是不曉得是蒸的關係還是因為生意太好來不 及上菜的關係 上面的皺褶吃起來很硬，應該是乾掉了，不過底下包著餡料的部分都沒影響 叉燒腸粉 又一個去香港必點的料理，上次去香港吃過之後我就念念不忘，所以立馬點! 不過聯盈發的腸粉不知道是不是為了盈合台灣人口味的關係，醬汁的部分比較沒有香港鹹 香港的腸粉比較厚，裡頭的餡料很少，所以如果不沾醬汁吃就很沒味道， 聯盈發的比較薄，裡頭則是滿滿的叉燒，即使不沾醬也OK，可能因為這樣的關係，就把醬 汁鹹度調低了 不過腸粉的Q度稍嫌不足，如果能夠加強一點的話就超讚的! 最後一道，黃金流沙包! 因為真的是會爆漿，所以我們兩個超小心翼翼的 一打開是黃金色的餡料流出來，鹹鹹甜甜的，夾雜著蛋黃香跟奶黃香，超~~~~~~~級好吃 的 榮登今日第一名!! 最後來著個當甜點ENDING，真的是超完美的! 兩人總計花了400元唷!其實真的不會很貴，果然平價! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.177.141 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411266572.A.70F.html

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