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thumbnail 超尊貴奶黃月餅!15年老陳皮入餡 慈禧太后指定貢品
Aug 5th 2013, 11:04, by service.nownews@gmail.com (nownews)

彭夢竺

2013年8月5日 19:04

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  • 奶黃月餅是目前香港最夯、最流行的口味,「美心尊貴奶黃月餅」去年首度進入台灣,大受市場好評,銷售成績高達總業績20%之多,今年中秋還沒到,老早就已有消費者詢問。

記者彭夢竺/台北報導

中秋節還沒到,港式月餅先來卡位!就有港式月餅業者推出15年廣東新會老陳皮入餡的豆沙月餅,還有超尊貴奶黃月餅,要來挑戰台灣饕客們的味蕾。

中秋送禮,面子與禮數都要顧,禮盒一定要挑選得精緻又大方,特別是這幾年健康風當道,消費者的嘴巴也越來越挑,吃月餅的重點已不是數量,而是質量。港式月餅給人濃香醇厚的印象,許多人會選擇港式月餅當作中秋送禮。

香港月餅業者首推「陳皮豆沙月餅」,標榜慈禧太后指定貢品,採用頂級的15年廣東新會老陳皮入餡,加入豆沙餡,讓原本的香甜更細緻、更獨特,整體風味更佳。業者也推薦以台灣茶搭配,不同的茶飲可襯托出月餅的風味,讓整體食用體驗再加乘。

業者表示,他們光是招牌商品2款蓮蓉月餅在台灣就佔銷售目標的40%,中秋節前就已賣到缺貨,台灣民眾對於高價、質好的月餅接受度越來越高,業者也預估今年營業額將有1倍以上的成長。

奶黃月餅是目前香港最夯、最流行的口味,沒嘗過的可就落伍了!業者也推出「尊貴奶黃月餅」升級版,調高鹹蛋黃比例,再搭配採用法國高級牛油,奶黃內餡色澤金黃,精緻濃郁奶香與蛋香融合出鹹甜融合的滋味,預計可創造出比去年高出1倍的銷售量。

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