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Feb 11th 2015, 17:27, by ethel0203

作者ethel0203 ()

看板Food

標題[食記] 台北 牛角燒肉吃到飽 (高島屋百貨店)

時間Wed Feb 11 17:27:49 2015

餐廳名稱：牛角日本燒肉專門店 高島屋店 消費時間：2015年/01月 地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓 電話：02-2834-9221 提醒一下各分店吃到飽時段不同，請上官網查詢。 圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/193912995 這家來自日本燒肉的牛角日本燒肉專門店，本來只在台北市開店， 最近展店越來越多間，甚至也進駐重新改裝的天母高島屋百貨。 牛角的每一間分店消費方式不盡相同，以前我都是吃單點居多， 不過高島屋店週一到周五都有吃到飽的方案，當然要試試看囉！ 店面採無障礙空間的概念，得先經過一個長廊到櫃台，店內的位置還算多， 甚至還有需要拖鞋的塌塌米區。 吃到飽的菜單如下(圖片來源：牛角官網) 當然也有針對2-4人份的專屬菜單。 我們選得的是599/人吃到飽的方案。 這麼乾淨的桌面只有在用餐前才看得到，之後都被食物給淹沒了。 每張桌子都放有燒肉醬和檸檬醬各一罐，桌上的三格碟子剛好 就是放這兩種醬汁，另一區塊則是放鹽，不難看出牛角強調的是吃到食材的原味。 當然，也能說他們對於自家的肉品很有信心。 來張空拍圖吧！接下來就針對我們所點的東西評論。 肉類： 豬五花，可以選鹽味、燒烤跟味增三種口味，每一種都很好吃， 建議都試試看吧！擺在烤盤上很快就被我們給吞下肚。 豬梅花，口感略輸豬五花，不過也是相當精緻，我們只點了鹽味一種口味。 雞腿肉，偏厚的雞腿肉本來以為很難烤，最後也輕易地讓我們解決掉， 主要靠著是店家提供的銳利剪刀一只。 味增豬腸，最愛吃烤得酥脆的豬大腸，吃起來卡滋卡滋的超過癮。 海鮮類： 柳葉魚，大推柳葉魚，雖然得花時間照顧，不過卻是好吃到不行。 記得不要急著翻面，等整面烤熟再翻即可。 烤蝦，這是燒烤必點的省事料理，只要等蝦子變色就好，去殼之後沾鹽就很好吃。 花枝，本來以為是大尾花枝切片，沒想到來的竟是小小尾花枝，吃起來脆脆地口感極佳。 蔬菜類： 除了肉品，我愛點一些蔬菜類，毛豆、玉米、洋蔥、生菜跟韓式泡菜， 後面兩樣可以拿來配肉吃，才不會覺得膩。對了，玉米跟洋蔥得淋上微甜微鹹的醬汁 才好吃！ 金針菇，用錫箔紙包的奶油金針菇，基本上只要放在烤爐任一角不太需要理會， 是吃燒烤必點的省事料理之一。 大蒜，聽到隔壁桌加點好幾次大蒜，讓我也想點來嚐嚐， 同樣放在烤盤上任它自由發展，烤到後面會聽到吱吱作響的聲音， 這時大蒜的主體開始煮得軟爛，等變成金黃色之後再吃， 想不到口感竟然有如馬鈴薯般的鬆軟，簡直是美味到不行！ 其他： 蛋花湯，很少看到燒肉吃到飽的店家會提供這一道，份量也真夠大碗。 黑糖及柳橙奶酪，甜點的部分其實很好吃，只是我們後來實在是吃不下， 應該點一份就好，才不會這麼撐。 整體來說，牛角本身的肉類品質還不錯，算是精緻型的肉品， 以吃到飽的方案來說真的很划算！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.11.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423646874.A.931.html

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