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Aug 15th 2013, 22:51, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台中市][北區] Padano帕達諾義廚

時間Thu Aug 15 22:51:47 2013

餐廳名稱：Padano帕達諾義廚 消費時間：2013年/3月底 地址 : 台中市北區梅亭街303號。 電話 : 04-2203-0533。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/08/Padano2.html 大概半年多前吧，那時2012下半年才過了一半左右而已~ 某天Cloudpen被老朋友敲了一下，詢問我們在2013三月底有沒有空!? 只能說這老兄也太利害，將近半年後的檔期都已經開始排啦XD 在三月的最後一天，能和昔日好友一同用餐真令人開心~ 因為真的很久沒碰頭啦! 難得有朋自從遠方來，那當然要端出幾間餐廳讓他們選! 最後雀屏中選到的是~ Cloudpen很久沒來的Padano帕達諾義廚了!!! 餐前麵包依舊是出自羅娃的好麵包，微溫熱且帶有耐嚼的口感~ 滋味依舊外酥香、內鬆軟，經過這麼長一段間沒來，但還是保持良好水準阿! 麵包沾醬其一是橄欖油醋，這部分和首訪相同就不多提~ 但一種是? 因為這回服務生沒有多解釋，就不知道實際品名為何了。 近似美乃滋的色澤和稠度，沾了一口來吃看看~ 喔?原來沾醬裡有鮪魚香鹹滋味阿! 這和麵包非常的合搭，三兩下就把麵包嗑掉了XD 番茄起司牛肉餅 / NT.149元。 在首訪之後，女友曾帶爸媽來帕達諾義廚吃過幾次， 所以品嚐的餐點比Cloudpen多~ 這款番茄起司牛肉餅就是其中一樣! 因為女友大推這款的美味，我們決定點一份來請客! 上桌看到有四份真是開心，這樣剛好就能一人一份來品嚐! 番茄起司牛肉餅和墨西哥烤餅很像，麵皮烤得薄脆酥，裡面包著滿滿的餡料! 在麵皮上淋了紅酒醋、灑上巴西里增香提味，光是外皮就讓人吮指留香啦~ 內餡也不惶多讓，半融起司、牛絞肉、番茄等料交織在一起! 濃郁豐富的滋味在口中打轉，這個作為前菜實在太邪惡啦XD 一整個好開胃! 明太子歐姆雷 / NT.149元。 推薦給友人的優良前菜，雖然友人叫我們一起分食~ 難得的美味，當然要留給遠道而來的朋友細細品嚐! 這才是我們的待客之道阿~ 而且東西好吃的話，這樣朋友下次才會再來台中找我們玩嘛~ (女友:沒錯!) 鮮羅勒青醬雞肉寬扁麵 / NT.240元。 可能有東西墊墊胃的關係，前菜吃完以後Cloudpen就話匣子大開! 這款鮮羅勒青醬雞肉寬扁麵不僅忘了多拍，而且還有點忘記它的細部口味~ 只記得它表現中規中矩，整體算不錯吃! 但說起來屬於常見的麵款，少了點特色。 焗手工牛肉丸粉紅醬義大利麵 / NT.300元。 這道餐點上桌有讓我們眼睛亮了一下! 因為香氣和視覺感受都好迷人阿~ 半融起司有些熱燙燙，但迷人的起司濃香讓人忍不住放涼一些才開動! 麵條經過焗烤是有點偏軟，其實帕達諾的麵條大都偏軟，口感雖不差，但可再進化! 牛肉丸就是小型漢堡兒XD 紮實的肉餡讓人吃了很滿足~ 只是少了點肉汁小可惜。 粉紅醬的比例是紅醬多一些，所以有微濃番茄酸香，但有加白醬讓口味更圓融! 堅持飯後一定要有甜點的女友， 點了~ 帕達諾提拉米蘇 / NT.80元。 伴隨提拉米蘇的配角還有一球香草冰淇淋! 淋上焦糖漿的香草冰淇淋，形成口感略冰的雙層甜蜜~ 簡單而香甜。 帕達諾提拉米蘇，屬於可可與奶香共舞的柔滑綿細滋味~ 甜度恰到好處。是一款讓人回味無窮的甜品! 可惜兩人吃一份不太過癮，害我們還想再點一份XD 冰涼的紅茶做了些變化，裡面增加了檸檬片，變成了檸檬紅茶~ 雖然還是不錯喝，但Cloudpen有點懷念首訪的甜香紅茶， 且這次的尾韻茶苦稍微有明顯些。 再度造訪Padano帕達諾義廚， 雖然經過首訪有一段時間了，但水準依舊不減~ 它仍然是記憶中的好味道，很高興能和友人一同分享這美味! 只不過... 這回是在2F用餐，剛入座時，隔壁有一桌客人挺多， 加上2F空間設計讓迴音變得有點大， 所以顯得有些吵雜，這部分只能說是運氣運氣。 雖然知道店內空間有限，但Cloudpen有一個部分想建議下~ 若客人已入座"正在用餐"，不太建議在此時做桌椅調整移動的事宜。 建議是在前菜到端上主餐這類空檔來做調整較佳， 畢竟吃到一半被打擾有點小困擾吧? 餐點依舊美味，但在服務上有點不太夠細膩， 期待店家更進步，變成更棒的店囉~ -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.3.139

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