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Oct 2nd 2014, 20:44, by skyan07

作者skyan07 (rita)

看板Food

標題[食記] 基隆七堵區 七堵烏龍伯咖哩麵

時間Thu Oct 2 20:44:43 2014

餐廳名稱：七堵烏龍伯咖哩麵 消費時間：2014 年/10 月 地址:基隆市七堵區開元路62號 電話：02-2456-9281 每人平均價位：40元 推薦菜色：咖哩麵 圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/187948881 https://www.facebook.com/skyan07 藏身在傳統市場旁的這間烏龍伯七堵咖哩麵，可是一家走過 半世紀的老店呀。七堵咖哩麵位於七堵車站附近的市場裡頭，就 在開元路立體停車場後面喔。看起來相當不起眼的店面，用餐時 間總是吸引了相當多人潮，連知名美食節目食尚玩家都曾來造訪 過。雖然有些人吃過後覺得很普通，不過如果來到七堵附近，還 是不妨來吃點在地味呀。 老闆手腳相當俐落，目前已是由第二代和第三代接手，仍是 依循著古法製作，加入了絞肉和油蔥來製成咖哩醬，也就是這一大 盆咖哩醬，讓整家店都充滿咖哩香氣呀。 再來看看這個價格，著實讓人吃驚了一下。說實在的，在這 個什麼都漲的年代，要吃到一碗30塊錢的烏龍麵，加兩塊豆腐， 也只要40元，這樣的平價還真不容易找。 等了一會兒，麵終於送上來了，看到這碗麵的第一眼，一瓢 咖哩好端端的灑在麵上，其實挺有趣的，婀.....是挺怪的。好吧 ，重點不是外表，而是內在!!所以趕緊來嚐嚐看吧。 記得把咖哩攪散開來，讓咖哩和湯融為一體，邊吃麵條邊喝 湯呀。加入豬肉和油蔥燉煮的咖哩醬香中帶辣，不會太油膩，而且辣 度有後勁，又燙又辣，讓人吃的鼻涕直流，相當過癮。 而麵條雖說是烏龍麵，但其實不是特別Q，反倒有一種粗麵條的 歲月純樸感，算是另一種風味吧。對了，麵裡頭還有加入大量爽口的 豆芽菜，也可以再加個十元放兩塊油豆腐，感覺會更豐盛喔。一大瓢 咖哩醬，放入湯中與烏龍麵一同攪拌，飄出了香濃感，也是陪伴了饕 客們半世紀的好滋味呀。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.85.226 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412253886.A.64B.html

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