許多研究顯示，男性與女性節食和減肥的方式和效果並不相同，目前已有營養業者推出更多針對男性的節食法。
華爾街日報報導，減肥專家表示，男性通常會以簡單的忌口方式進行節食，不會與女性一樣在乎所攝取的營養。女性或許是喜歡節食的理念，男性則較關心塑造更好的身材。
美國營養和飲食協會專家懷特（Jim White）表示，男性與女性在生物學上的差異，也是男女節食和減肥效果不相同的其中因素。男性比女性更容易減輕體重，並可能比女性更容易堅持節食。
懷特指出，由於男性常有比女性較發達的肌肉，因此也有較高的基本新陳代謝率，此意味男性在休息時可消耗更多的卡路里。
居住自芝加哥的夫婦凱蒂‧史托尼契（Katy Stonitsch）和山繆（Suneeth Samuel）在一同進行節食後，最後是山繆的減肥成績較佳。
兩人同為28歲，節食一年的史托尼契，體重從190磅減掉15磅，而節食20個月的山繆，體重則從290磅減掉逾100磅。史托尼契說：「山繆都會嚴格自我要求，但我則做不到。」
由於男性「喜歡在沒有顧慮之下吃東西」，因此暢銷書「禁食節食」（The Fast Diet）提倡「正常飲食五天、禁食兩天」的更嚴格和快速減肥方法，讓男性較易遵守，而廣受青睞。
該書作者莫斯雷（Michael Mosley）表示：「我認為儘管少有男性會承認進行節食，但男性卻樂於表明他們每周禁食兩次，聽起來會令人感覺更有精神和男子氣概。」
另外，艾特金斯營養公司（Atkins Nutritionals）旨在限制碳水化合物攝取量的艾特金斯節食法，對男性也有類似的吸引，因此即有40%為男性客戶。
該公司營養和教育副總裁柯雷蒂‧海默維茲（Colette Heimowitz）強調：「使用艾特金斯節食法，我們可告訴男性客戶，不需要計算卡路里，並可更方便在外用餐。」
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