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Nov 24th 2014, 09:07, by annie9923

作者annie9923 (夏天快來吧)

看板Food

標題[食記] 台北 - Tasweet 手作燒菓子 日式蛋糕捲

時間Mon Nov 24 09:07:12 2014

餐廳名稱：Tasweet 手作燒菓子 消費時間：2014年/11月 地址：台北市光復南路415巷74號1F 電話： 02-23451268 營業時間：週二 ~ 週五 13:00 - 20:00 / 週六 ~ 週日 13:00 - 19:00 ----------------------------------------------------------------------------- 無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/41777533 一直都蠻喜歡日本的蛋糕捲，日本的鮮奶油蛋糕或是蛋糕捲所使用的鮮奶油連我這個平常 不喜歡鮮奶油的人都會喜歡 在日本其實也只吃過由布院很有名的B-Speak蛋糕捲以及lawson的蛋糕捲(我的心頭好，每 天都要買一個來吃當消夜) 好幾月前從不只是過客的文章得知這間蛋糕店，放在心中口袋名單好久了，終於找機會約 好友一起來吃看看 Tasweet店址靠近國父紀念館，就在光復南路上的小巷弄間，店門口布置得挺有日式洋菓 子店的氛圍 店內為狹長型空間，座位只有兩張雙人座位以及一張四人桌 靠近店門口這兒擺放著切片的常溫蛋糕 老闆是從日本學成歸國，去年取得菓子衛生師的執照 (對這位前東京都知事的名子很有印 象~ 笑) 蛋糕櫃裡擺放的主要為各種口味的蛋糕捲 現在蛋糕店的基本食材似乎少不了日本麵粉以及伊思妮奶油 內用低消為一杯飲料+一份甜點，用餐時間為1.5小時 桌子有點小，剛好朋友遲到了，我的甜點先上桌，全部擺上也差不多要滿了，這些全部都 是我ㄧ個人的份量 (笑) 紅茶蘋果脆皮捲 $110 和傳統的蛋糕捲比較不一樣，紅茶蘋果卷的外層吃起來有點像是蛋白餅的清脆口感，蛋糕 體帶著淡淡的紅茶清香，鮮奶油相當輕盈滑順 甜度並不會太高，連男性友人也對這個蛋糕捲抱著極高的評價 栗子橙香巧克力捲 $150 栗子x巧克力剛好是我最難以抗拒的組合，巧克力蛋糕體的可可香氣相當濃郁，只不過整 體吃起來有些偏甜 原味泡芙 $65 酥脆的泡芙皮外灑上些許杏仁角，泡芙吃起來的層次更為豐富 和平常吃到的濃郁內餡比較不一樣，這個泡芙的卡士達內餡比較清爽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.102.144 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416791236.A.5DA.html

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